日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜魚類＞ かじか つくだ煮は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは293kcalです（たんぱく質29.4g・脂質5.5g・炭水化物33.8g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質が29.4gと非常に豊富で、筋肉の合成・維持に優れた高たんぱく食品です。カルシウムが880mgと非常に豊富で、骨・歯の健康維持に優れた食品です。鉄が5.8mgと豊富で、貧血予防・改善に効果的です。食塩相当量が4.3gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。コレステロールが360mgと高いため、脂質異常症が気になる方は摂取量に留意してください。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
39%
118 kcal
脂質
16%
50 kcal
炭水化物
45%
135 kcal
総エネルギー（実測値）：293 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 293kcal11% |
| エネルギー | 1240kJ |
| 水分 | 23.8g |
| 灰分 | 7.5g |
| たんぱく質 | 29.4g45% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (24.4)g |
| 脂質 | 5.5g7% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6g |
| コレステロール | 360mg |
| 炭水化物 | 33.8g9% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.7g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 1700mg58% |
|---|---|
| カリウム | 460mg15% |
| カルシウム | 880mg117% |
| マグネシウム | 59mg16% |
| リン | 670mg67% |
| 鉄 | 5.8mg77% |
| 亜鉛 | 3.0mg27% |
| 銅 | 0.15mg17% |
| マンガン | 1.64mg41% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | 370μg |
|---|---|
| α-カロテン | (0)μg |
| β-カロテン | (0)μg |
| β-クリプトキサンチン | (0)μg |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 370μg41% |
| ビタミンD | 2.0μg24% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 3.4mg57% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | Trmg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | (0)μg(0%) |
| ビタミンB1 | 0.07mg5% |
| ビタミンB2 | 0.48mg30% |
| ナイアシン | 2.4mg16% |
| ナイアシン当量 | (7.7)mg |
| ビタミンB6 | 0.05mg4% |
| ビタミンB12 | 16.0μg667% |
| 葉酸 | 53μg22% |
| パントテン酸 | 0.80mg13% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 4.3g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | ＜魚類＞ あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | ＜魚類＞ あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10277 | ＜魚類＞ わかさぎ つくだ煮 | 308 | 28.7 | 5.5 | 38.2 | ||
| 10278 | ＜魚類＞ わかさぎ あめ煮 | 301 | 26.3 | 5.1 | 40.4 | ||
| 10227 | ＜魚類＞ はぜ 甘露煮 | 260 | 21.1 | 2.2 | 40.3 | ||
| 10058 | ＜魚類＞ （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 330 | 44.3 | 7.0 | 25.0 | ||
| 10036 | ＜魚類＞ いかなご あめ煮 | 268 | 25.6 | 3.7 | 35.8 |