まあじ（小型・骨付き・から揚げ）
食品番号 10392索引番号 1169食品群 魚介類成分表の正式名称 ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 268kcal10% |
| エネルギー | 1119kJ |
| 水分 | 50.3g |
| 灰分 | 3.6g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 24.0g37% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.5g |
脂質
| 脂質 | 18.6g25% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8g |
| コレステロール | 140mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 3.5g1% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.4g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 4.0g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.8g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 140mg5% |
|---|---|
| カリウム | 420mg14% |
| カルシウム | 900mg120% |
| マグネシウム | 54mg15% |
| リン | 700mg70% |
| 鉄 | 0.9mg12% |
| 亜鉛 | 1.5mg14% |
| 銅 | 0.09mg10% |
| マンガン | 0.08mg2% |
| ヨウ素 | 30μg23% |
| セレン | 53μg177% |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | (0)μg(0%) |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | 39μg |
|---|---|
| α-カロテン | (0)μg |
| β-カロテン | (0)μg |
| β-クリプトキサンチン | (0)μg |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 39μg4% |
| ビタミンD | 4.8μg56% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 4.0mg67% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 5.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0.19mg14% |
| ビタミンB2 | 0.21mg13% |
| ナイアシン | 5.5mg37% |
| ナイアシン当量 | 9.7mg |
| ビタミンB6 | 0.16mg11% |
| ビタミンB12 | 6.7μg279% |
| 葉酸 | 12μg5% |
| パントテン酸 | 0.55mg9% |
| ビオチン | 6.3μg13% |
| ビタミンC | 0mg0% |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.3g |
| 備考 | 別名： あじ 内臓、うろこ等を除いて、調理したもの 調理による脂質の増減：第1章表13参照 |
まあじ（小型・骨付き・から揚げ）は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは268kcalです（たんぱく質24.0g・脂質18.6g・炭水化物3.5g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質24gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。カルシウムが900mgと非常に豊富で、骨・歯の健康維持に優れた食品です。低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
35%
96 kcal
脂質
60%
167 kcal
炭水化物
5%
14 kcal
総エネルギー（実測値）：268 kcal
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こんな方におすすめ
- ✓筋トレ・体づくりをしている方— たんぱく質24g（筋肉の合成・修復に）
- ✓糖質制限・低糖質ダイエット中の方— 糖質3.5gと低糖質
- ✓骨粗鬆症が心配な方・成長期のお子さん— カルシウム900mg（骨・歯の健康維持に）
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まあじの他の状態（生・ゆで・乾 など）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10391 | まあじ（小型・骨付き・生） | 114 | 17.8 | 5.0 | 0.1 |
同じ食品群の食品（魚介類）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10086 | かつお（春獲り・生） | 108 | 25.8 | 0.5 | 0.1 | ||
| 10052 | まいわし（丸干し） | 177 | 32.8 | 5.5 | 0.7 | ||
| 10423 | 黒はんぺん | 119 | 11.2 | 2.9 | 13.7 | ||
| 10134 | しろさけ（生） | 124 | 22.3 | 4.1 | 0.1 | ||
| 10388 | 魚肉ソーセージ | 158 | 11.5 | 7.2 | 12.6 |
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よくある質問
- Q. まあじ（小型・骨付き・から揚げ）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、まあじ（小型・骨付き・から揚げ）は可食部100gあたり268kcalです。
- Q. まあじ（小型・骨付き・から揚げ）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、まあじ（小型・骨付き・から揚げ）は可食部100gあたりたんぱく質24.0gを含みます。
- Q. まあじ（小型・骨付き・から揚げ）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、まあじ（小型・骨付き・から揚げ）は可食部100gあたり脂質18.6gを含みます。
- Q. まあじ（小型・骨付き・から揚げ）の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、まあじ（小型・骨付き・から揚げ）は可食部100gあたり炭水化物3.5gを含みます。
- Q. まあじ（小型・骨付き・から揚げ）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、まあじ（小型・骨付き・から揚げ）は可食部100gあたりカルシウム900mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. まあじ（小型・骨付き・から揚げ）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、まあじ（小型・骨付き・から揚げ）は可食部100gあたり鉄0.9mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. まあじ（小型・骨付き・から揚げ）のビタミンDは何μgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、まあじ（小型・骨付き・から揚げ）は可食部100gあたりビタミンD4.8μgを含みます。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨の健康維持や免疫機能に関わります。
- Q. まあじ（小型・骨付き・から揚げ）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、まあじ（小型・骨付き・から揚げ）は可食部100gあたりカリウム420mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. まあじ（小型・骨付き・から揚げ）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、まあじ（小型・骨付き・から揚げ）は可食部100gあたりナトリウム140mgを含みます（食塩相当量0.3g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. まあじ（小型・骨付き・から揚げ）はどの食品群に分類されますか？
- まあじ（小型・骨付き・から揚げ）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「魚介類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜魚類＞ （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ」、食品番号は10392、索引番号は1169です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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