＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生

こんな方におすすめ

• ✓筋トレ・体づくりをしている方— たんぱく質22.6g（筋肉の合成・修復に）
• ✓糖質制限・低糖質ダイエット中の方— 糖質0.1gと低糖質
• ✓貧血気味の方・妊娠中・授乳中の方— 鉄3.9mg（ヘモグロビン生成に）

PFCバランス

可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。

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よくある質問

Q. ＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生のカロリーは何kcalですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生は可食部100gあたり107kcalです。

Q. ＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生のたんぱく質は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生は可食部100gあたりたんぱく質22.6gを含みます。

Q. ＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生の脂質は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生は可食部100gあたり脂質2.5gを含みます。

Q. ＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生の炭水化物（糖質）は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生は可食部100gあたり炭水化物0.1gを含みます。

Q. ＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生のカルシウムは何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生は可食部100gあたりカルシウム3mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。

Q. ＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生の鉄分は何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生は可食部100gあたり鉄3.9mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。

Q. ＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生のビタミンCは何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生は可食部100gあたりビタミンC1mgを含みます。ビタミンCはコラーゲン合成・免疫機能維持・抗酸化作用に重要な栄養素で、1日の推奨量は100mgです。

Q. ＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生のカリウムは何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生は可食部100gあたりカリウム380mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。

Q. ＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生は可食部100gあたりナトリウム51mgを含みます（食塩相当量0.1g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。

Q. ＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生はどの食品群に分類されますか？

＜畜肉類＞　しか　にほんじか　きゅうしゅうじか　赤肉　生は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「肉類」に分類されています。食品番号は11295、索引番号は1761です。

※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」