日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 304kcal |
| エネルギー | 1257kJ |
| 水分 | 56.0g |
| 灰分 | 0.7g |
| たんぱく質 | 14.2g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (12.4)g |
| 脂質 | 29.0g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.2g |
| コレステロール | 86mg |
| 炭水化物 | 0.1g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0.1)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0.1)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7g |
| 食物繊維総量 | (0)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 62mg |
|---|---|
| カリウム | 220mg |
| カルシウム | 5mg |
| マグネシウム | 16mg |
| リン | 130mg |
| 鉄 | 1.9mg |
| 亜鉛 | 1.4mg |
| 銅 | 0.26mg |
| マンガン | 0.02mg |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| レチノール（ビタミンA） | 46μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 46μg |
| ビタミンD | 1.0μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.2mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0.2mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.2g |
| 備考 | 試料： 冷凍品 |
| クロム |
|---|
| - |
| モリブデン | - |
|---|
| ビタミンK |
|---|
| 21μg |
| ビタミンB1 | 0.24mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.35mg |
|---|
| ナイアシン | 3.8mg |
|---|
| ナイアシン当量 | (6.5)mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.32mg |
|---|
| ビタミンB12 | 1.1μg |
|---|
| 葉酸 | 2μg |
|---|
| パントテン酸 | 1.67mg |
|---|
| ビオチン | - |
|---|
| ビタミンC | 1mg |
|---|