日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜和干菓子類＞ かりんとう 黒は菓子類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは420kcalです（たんぱく質7.5g・脂質11.6g・炭水化物76.3g）。糖質・脂質を主体とする菓子類に属します。エネルギーが高い傾向にあるため、食べ過ぎには注意が必要です。ただし、一部の菓子はたんぱく質やビタミン・ミネラルも含みます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
7%
30 kcal
脂質
24%
104 kcal
炭水化物
69%
305 kcal
総エネルギー（実測値）：420 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 420kcal16% |
| エネルギー | 1776kJ |
| 水分 | (3.5)g |
| 灰分 | (1.1)g |
| たんぱく質 | (7.5)g(12%) |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.9)g |
| 脂質 | (11.6)g(16%) |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (11.1)g |
| コレステロール | (Tr)mg |
| 炭水化物 | (76.3)g(21%) |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (77.3)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (72.0)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (76.1)g |
| 食物繊維総量 | (1.2)g(6%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | (7)mg(0%) |
|---|---|
| カリウム | (300)mg(10%) |
| カルシウム | (66)mg(9%) |
| マグネシウム | (27)mg(7%) |
| リン | (57)mg(6%) |
| 鉄 | (1.6)mg(21%) |
| 亜鉛 | (0.7)mg(6%) |
| 銅 | (0.16)mg(18%) |
| マンガン | (0.53)mg(13%) |
| ヨウ素 | (3)μg(2%) |
| セレン | (28)μg(93%) |
| クロム | (4)μg |
| モリブデン | (19)μg(63%) |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | (3)μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | (3)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | (Tr)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (1.6)mg(27%) |
| β-トコフェロール | (0.3)mg |
| γ-トコフェロール | (6.0)mg |
| δ-トコフェロール | (1.2)mg |
| ビタミンK | (18)μg(12%) |
| ビタミンB1 | (0.10)mg(7%) |
| ビタミンB2 | (0.05)mg(3%) |
| ナイアシン | (1.0)mg(7%) |
| ナイアシン当量 | (2.4)mg |
| ビタミンB6 | (0.21)mg(15%) |
| ビタミンB12 | 0μg0% |
| 葉酸 | (25)μg(10%) |
| パントテン酸 | (0.84)mg(14%) |
| ビオチン | (9.7)μg(19%) |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15001 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 甘納豆 あずき | 283 | 3.4 | 0.3 | 69.5 | ||
| 15002 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 甘納豆 いんげんまめ | 288 | 3.8 | 0.5 | 69.9 | ||
| 15003 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 甘納豆 えんどう | 293 | 3.8 | 0.4 | 72.2 | ||
| 15004 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 生八つ橋 あん入り こしあん・つぶしあん混合 | 274 | (3.5) | (0.3) | (65.5) | ||
| 15005 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 今川焼 こしあん入り | 217 | (4.5) | (1.1) | (48.3) |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15046 | ＜和干菓子類＞ かりんとう 白 | 423 | (9.7) | (11.2) | (76.2) | ||
| 15095 | ＜ビスケット類＞ サブレ | 459 | (6.1) | (16.6) | (73.5) | ||
| 15092 | ＜ビスケット類＞ ウエハース | 439 | 7.6 | 13.6 | 75.3 | ||
| 15052 | ＜和干菓子類＞ 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | 421 | (11.7) | (9.5) | (73.9) | ||
| 15044 | ＜和干菓子類＞ おのろけ豆 | 438 | (11.3) | (13.6) | (70.2) |