日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜ビスケット類＞ ビスケット ハードビスケットは菓子類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは422kcalです（たんぱく質7.6g・脂質10.0g・炭水化物77.8g）。糖質・脂質を主体とする菓子類に属します。エネルギーが高い傾向にあるため、食べ過ぎには注意が必要です。ただし、一部の菓子はたんぱく質やビタミン・ミネラルも含みます。 カルシウムが330mgと非常に豊富で、骨・歯の健康維持に優れた食品です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
7%
30 kcal
脂質
21%
90 kcal
炭水化物
72%
311 kcal
総エネルギー（実測値）：422 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 422kcal16% |
| エネルギー | 1780kJ |
| 水分 | 2.6g |
| 灰分 | 2.0g |
| たんぱく質 | 7.6g12% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4g |
| 脂質 | 10.0g14% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9g |
| コレステロール | 10mg |
| 炭水化物 | 77.8g21% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.0g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 71.9g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.8g |
| 食物繊維総量 | 2.3g11% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 320mg11% |
|---|---|
| カリウム | 140mg5% |
| カルシウム | 330mg44% |
| マグネシウム | 22mg6% |
| リン | 96mg10% |
| 鉄 | 0.9mg12% |
| 亜鉛 | 0.5mg5% |
| 銅 | 0.12mg13% |
| マンガン | 0.58mg14% |
| ヨウ素 | 4μg3% |
| セレン | 4μg13% |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 9μg30% |
| レチノール（ビタミンA） | 18μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 6μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 6μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 18μg2% |
| ビタミンD | Trμg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.9mg15% |
| β-トコフェロール | 0.3mg |
| γ-トコフェロール | 0.8mg |
| δ-トコフェロール | 0.4mg |
| ビタミンK | 2μg1% |
| ビタミンB1 | 0.13mg9% |
| ビタミンB2 | 0.22mg14% |
| ナイアシン | 1.0mg7% |
| ナイアシン当量 | 2.4mg |
| ビタミンB6 | 0.06mg4% |
| ビタミンB12 | - |
| 葉酸 | 16μg7% |
| パントテン酸 | 0.63mg11% |
| ビオチン | 2.2μg4% |
| ビタミンC | (0)mg(0%) |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15001 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 甘納豆 あずき | 283 | 3.4 | 0.3 | 69.5 | ||
| 15002 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 甘納豆 いんげんまめ | 288 | 3.8 | 0.5 | 69.9 | ||
| 15003 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 甘納豆 えんどう | 293 | 3.8 | 0.4 | 72.2 | ||
| 15004 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 生八つ橋 あん入り こしあん・つぶしあん混合 | 274 | (3.5) | (0.3) | (65.5) | ||
| 15005 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 今川焼 こしあん入り | 217 | (4.5) | (1.1) | (48.3) |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15051 | ＜和干菓子類＞ 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | 423 | (11.2) | (11.1) | (72.0) | ||
| 15105 | ＜キャンデー類＞ キャラメル | 426 | 4.0 | 11.7 | 77.9 | ||
| 16049 | ＜コーヒー・ココア類＞ ココア ミルクココア | 400 | 7.4 | 6.8 | 80.4 | ||
| 07183 | きはだ 実 乾 | 378 | 7.3 | 9.8 | 65.1 | ||
| 10448 | ＜魚類＞ （たら類） 加工品 桜でんぶ | 351 | 10.6 | 0.5 | 80.2 |