日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 1% |
|---|---|
| エネルギー | 62kcal |
| エネルギー | 259kJ |
| 水分 | 86.9g |
| 灰分 | 0.5g |
| たんぱく質 | 3.8g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (3.0)g |
| 脂質 | 4.5g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (2.3)g |
| コレステロール | - |
| 炭水化物 | 4.1g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (7.2)g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 4mg |
|---|---|
| カリウム | 170mg |
| カルシウム | 25mg |
| マグネシウム | 23mg |
| リン | 55mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.12mg |
| マンガン | 0.28mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 4 |
| レチノール（ビタミンA） | - |
|---|---|
| α-カロテン | 1μg |
| β-カロテン | 31μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 32μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 3μg |
| ビタミンD | - |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.5mg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 23.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.8mg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 種皮及び損傷部を除いたもの 植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表14参照 硝酸イオン： 0 g |
| クロム | - |
|---|
| モリブデン | 56μg |
|---|
| ビタミンK | 79μg |
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| ビタミンB1 | 0.09mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.07mg |
|---|
| ナイアシン | 0.5mg |
|---|
| ナイアシン当量 | (1.3)mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.08mg |
|---|
| ビタミンB12 | Trμg |
|---|
| 葉酸 | 37μg |
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| パントテン酸 | 0.22mg |
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| ビオチン | 5.0μg |
|---|
| ビタミンC | 2mg |
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