日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 1% |
|---|---|
| エネルギー | 40kcal |
| エネルギー | 169kJ |
| 水分 | 91.0g |
| 灰分 | 0.3g |
| たんぱく質 | 2.0g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (1.4)g |
| 脂質 | 2.8g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (1.0)g |
| コレステロール | - |
| 炭水化物 | 4.0g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (6.3)g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 3mg |
|---|---|
| カリウム | 89mg |
| カルシウム | 10mg |
| マグネシウム | 9mg |
| リン | 29mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.08mg |
| マンガン | 0.07mg |
| ヨウ素 | - |
| セレン | Trμg |
| レチノール（ビタミンA） | - |
|---|---|
| α-カロテン | Trμg |
| β-カロテン | 5μg |
| β-クリプトキサンチン | Trμg |
| β-カロテン当量 | 5μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | Trμg |
| ビタミンD | - |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 1.0mg |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 種皮及び損傷部を除いたもの 植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表14参照 硝酸イオン： 0 g |
| クロム | - |
|---|
| モリブデン | 47μg |
|---|
| 8μg |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.05mg |
|---|
| ナイアシン | 0.3mg |
|---|
| ナイアシン当量 | (0.7)mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.04mg |
|---|
| ビタミンB12 | Trμg |
|---|
| 葉酸 | 57μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.17mg |
|---|
| ビオチン | 1.8μg |
|---|
| ビタミンC | 6mg |
|---|