日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | |||
|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 224 | 235 | 227 |
| エネルギー(kJ) | 940 | 979 | 945 |
| 水分(g) | 10.4 | 9.2 | 11.3 |
| 灰分(g) | 21.9 | 16.5 | 17.2 |
| たんぱく質 | |||
| たんぱく質(g) | 11.0 | 7.7 | 6.9 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | (8.8) | (6.2) | (5.5) |
| 脂質 | |||
| 脂質(g) | 1.0 | 1.9 | 1.7 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | 0.7 | (1.5) | (1.3) |
| コレステロール(mg) | Tr | 0 | 0 |
| 炭水化物 | |||
| 炭水化物(g) | 55.7 | 64.7 | 62.9 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | - | - | - |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | - | - | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | 33.3 | 31.9 | 31.8 |
| 食物繊維総量(g) | 24.9 | 34.8 | 32.9 |
| 糖アルコール(g) | - | - | - |
| 有機酸(g) | - | - | - |
| 無機質（ミネラル） | |||
| ナトリウム(mg) | 2400 | 3000 | 2400 |
| カリウム(mg) | 7300 | 3200 | 4000 |
| カルシウム(mg) | 650 | 560 | 900 |
| マグネシウム(mg) | 490 | 670 | 590 |
| リン(mg) | 340 | 230 | 140 |
| 鉄(mg) | 2.5 | 5.1 | 9.6 |
| 亜鉛(mg) | 1.0 | 1.3 | 1.1 |
| 銅(mg) | 0.07 | 0.07 | 0.06 |
| マンガン(mg) | 0.20 | 0.21 | 0.61 |
| ヨウ素(μg) | - | - | - |
| セレン(μg) | - | - | - |
| クロム(μg) | - | - | - |
| モリブデン(μg) | - | - | - |
| ビタミン | |||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | 0 | (0) | (0) |
| α-カロテン(μg) | 0 | 0 | 0 |
| β-カロテン(μg) | 1400 | 2700 | 1800 |
| β-クリプトキサンチン(μg) | 31 | 89 | 22 |
| β-カロテン当量(μg) | 1400 | 2700 | 1800 |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | 120 | 230 | 150 |
| ビタミンD(μg) | (0) | (0) | (0) |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | 0.7 | 1.3 | 1.5 |
| β-トコフェロール(mg) | 0 | 0 | 0 |
| γ-トコフェロール(mg) | 0 | 0 | 0 |
| δ-トコフェロール(mg) | 0 | 0 | 0 |
| ビタミンK(μg) | 110 | 270 | 96 |
| ビタミンB1(mg) | 0.10 | 0.40 | 0.06 |
| ビタミンB2(mg) | 0.25 | 0.60 | 0.28 |
| ナイアシン(mg) | 1.5 | 2.5 | 1.6 |
| ナイアシン当量(mg) | (3.6) | (4.0) | (2.9) |
| ビタミンB6(mg) | 0.03 | 0.03 | 0.03 |
| ビタミンB12(μg) | 0.1 | 0 | 0 |
| 葉酸(μg) | 190 | 310 | 310 |
| パントテン酸(mg) | 0.27 | 0.28 | 0.24 |
| ビオチン(μg) | - | - | - |
| ビタミンC(mg) | 3 | 10 | 25 |
| その他 | |||
| アルコール(g) | - | - | - |
| 食塩相当量(g) | 6.1 | 7.6 | 6.1 |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値