日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | 菓子類 | ||
|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 168 | 348 | 228 |
| エネルギー(kJ) | 703 | 1483 | 970 |
| 水分(g) | 64.5 | (10.0) | (40.5) |
| 灰分(g) | 2.1 | (1.6) | (0.4) |
| たんぱく質 | |||
| たんぱく質(g) | 5.3 | (2.6) | (4.7) |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | 4.5 | (2.2) | (4.1) |
| 脂質 | |||
| 脂質(g) | 9.3 | (0.2) | (0.6) |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | 8.7 | (0.2) | (0.5) |
| コレステロール(mg) | 11 | 0 | 0 |
| 炭水化物 | |||
| 炭水化物(g) | 18.8 | (85.5) | (53.8) |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | 17.7 | (89.6) | (54.0) |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | 16.7 | (84.2) | (49.8) |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | 17.5 | (85.4) | (52.2) |
| 食物繊維総量(g) | 2.4 | (0.6) | (2.3) |
| 糖アルコール(g) | 0 | - | 0 |
| 有機酸(g) | 0.3 | - | - |
| 無機質（ミネラル） | |||
| ナトリウム(mg) | 710 | (580) | (32) |
| カリウム(mg) | 200 | (42) | (91) |
| カルシウム(mg) | 28 | (14) | (17) |
| マグネシウム(mg) | 19 | (7) | (17) |
| リン(mg) | 69 | (17) | (61) |
| 鉄(mg) | 0.7 | (0.2) | (0.7) |
| 亜鉛(mg) | 0.7 | (0.6) | (0.8) |
| 銅(mg) | 0.07 | (0.09) | (0.16) |
| マンガン(mg) | 0.28 | (0.40) | (0.57) |
| ヨウ素(μg) | 4 | 0 | 0 |
| セレン(μg) | 6 | 0 | (1) |
| クロム(μg) | 5 | 0 | (1) |
| モリブデン(μg) | 8 | 0 | (33) |
| ビタミン | |||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | 2 | 0 | 0 |
| α-カロテン(μg) | 340 | 0 | 0 |
| β-カロテン(μg) | 850 | (510) | (400) |
| β-クリプトキサンチン(μg) | 5 | 0 | 0 |
| β-カロテン当量(μg) | 1000 | (510) | (400) |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | 87 | (85) | (33) |
| ビタミンD(μg) | 0 | - | - |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | 0.7 | (0.2) | (0.3) |
| β-トコフェロール(mg) | Tr | 0 | (Tr) |
| γ-トコフェロール(mg) | 0.8 | 0 | (0.3) |
| δ-トコフェロール(mg) | 0.5 | 0 | (0.5) |
| ビタミンK(μg) | 5 | (33) | (27) |
| ビタミンB1(mg) | 0.11 | (0.02) | (0.05) |
| ビタミンB2(mg) | 0.07 | (0.02) | (0.02) |
| ナイアシン(mg) | 1.1 | (0.2) | (0.5) |
| ナイアシン当量(mg) | 2.0 | (0.8) | (1.3) |
| ビタミンB6(mg) | 0.07 | (0.02) | (0.04) |
| ビタミンB12(μg) | 0.1 | 0 | 0 |
| 葉酸(μg) | 9 | (7) | (10) |
| パントテン酸(mg) | 0.24 | (1.33) | (0.26) |
| ビオチン(μg) | 2.3 | (Tr) | (0.8) |
| ビタミンC(mg) | 0 | 0 | 0 |
| その他 | |||
| アルコール(g) | - | - | - |
| 食塩相当量(g) | 1.8 | (1.5) | (0.1) |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値