日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 43 | 61 | 65 | 65 | 80 |
| エネルギー(kJ) | 185 | 259 | 275 | 275 | 342 |
| 水分(g) | (87.8) | (85.2) | (84.1) | (83.2) | (77.6) |
| 灰分(g) | (0.1) | (0.2) | (Tr) | (0.4) | (0.4) |
| たんぱく質 | |||||
| たんぱく質(g) | (1.6) | (1.1) | (1.7) | 0 | (2.1) |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | (1.4) | (1.0) | (1.7) | - | (1.9) |
| 脂質 | |||||
| 脂質(g) | 0 | (1.3) | 0 | (0.1) | (0.1) |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | 0 | (1.2) | - | - | (0.1) |
| コレステロール(mg) | 0 | (4) | 0 | 0 | 0 |
| 炭水化物 | |||||
| 炭水化物(g) | (10.3) | (12.2) | (13.2) | (16.4) | (19.8) |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | (10.1) | (12.1) | (13.7) | 11.6 | (18.4) |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | (9.6) | (11.6) | (13.1) | 11.5 | (17.8) |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | (10.5) | (11.9) | (13.2) | (15.6) | (18.8) |
| 食物繊維総量(g) | 0 | (0.5) | 0 | (0.8) | (0.2) |
| 糖アルコール(g) | - | 0 | - | (Tr) | 0 |
| 有機酸(g) | - | (0.1) | (Tr) | - | (1.0) |
| 無機質（ミネラル） | |||||
| ナトリウム(mg) | (5) | (15) | (5) | (58) | (5) |
| カリウム(mg) | (47) | (51) | (11) | (110) | (180) |
| カルシウム(mg) | (2) | (38) | (1) | (15) | (9) |
| マグネシウム(mg) | (5) | (4) | (1) | (1) | (10) |
| リン(mg) | (5) | (32) | (1) | (37) | (17) |
| 鉄(mg) | (Tr) | (0.1) | (0.1) | (Tr) | (0.1) |
| 亜鉛(mg) | 0 | (0.1) | 0 | (Tr) | (0.1) |
| 銅(mg) | (Tr) | (Tr) | (Tr) | (Tr) | (0.03) |
| マンガン(mg) | (0.02) | (0.01) | (0.02) | (0.01) | (0.03) |
| ヨウ素(μg) | 0 | (6) | 0 | 0 | (1) |
| セレン(μg) | 0 | (1) | 0 | 0 | 0 |
| クロム(μg) | 0 | 0 | (Tr) | (1) | (1) |
| モリブデン(μg) | 0 | (1) | 0 | 0 | (1) |
| ビタミン | |||||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | 0 | (13) | 0 | 0 | 0 |
| α-カロテン(μg) | - | 0 | - | 0 | (7) |
| β-カロテン(μg) | - | (2) | - | (1) | (16) |
| β-クリプトキサンチン(μg) | - | 0 | - | (Tr) | (50) |
| β-カロテン当量(μg) | 0 | (2) | 0 | (2) | (45) |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | 0 | (13) | 0 | 0 | (4) |
| ビタミンD(μg) | 0 | (0.1) | 0 | 0 | 0 |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | 0 | (Tr) | 0 | 0 | (0.3) |
| β-トコフェロール(mg) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| γ-トコフェロール(mg) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| δ-トコフェロール(mg) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ビタミンK(μg) | 0 | (1) | 0 | 0 | 0 |
| ビタミンB1(mg) | 0 | (0.01) | 0 | (Tr) | (0.07) |
| ビタミンB2(mg) | (Tr) | (0.05) | 0 | 0 | (0.02) |
| ナイアシン(mg) | (0.6) | (Tr) | 0 | (Tr) | (0.3) |
| ナイアシン当量(mg) | (0.6) | (0.3) | (Tr) | (Tr) | (0.3) |
| ビタミンB6(mg) | 0 | (0.01) | (Tr) | (Tr) | (0.06) |
| ビタミンB12(μg) | 0 | (0.1) | 0 | 0 | 0 |
| 葉酸(μg) | 0 | (2) | 0 | 0 | (26) |
| パントテン酸(mg) | (Tr) | (0.19) | (0.01) | 0 | (0.22) |
| ビオチン(μg) | (1.1) | (0.6) | (0.2) | (Tr) | (0.3) |
| ビタミンC(mg) | 0 | (Tr) | 0 | 0 | (40) |
| その他 | |||||
| アルコール(g) | - | - | (0.9) | - | - |
| 食塩相当量(g) | 0 | 0 | 0 | (0.1) | 0 |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値