日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | 種実類 | 種実類 | |
|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 751 | 716 | 724 |
| エネルギー(kJ) | 3093 | 2948 | 2986 |
| 水分(g) | 1.3 | 1.9 | 1.9 |
| 灰分(g) | 1.5 | 1.8 | 2.9 |
| たんぱく質 | |||
| たんぱく質(g) | 8.3 | 9.6 | 14.6 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | 7.7 | (8.0) | 13.7 |
| 脂質 | |||
| 脂質(g) | 76.7 | 73.4 | 72.5 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | 76.6 | 71.9 | 70.6 |
| コレステロール(mg) | (0) | (0) | (0) |
| 炭水化物 | |||
| 炭水化物(g) | 12.2 | 13.3 | 8.1 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | (4.8) | (5.9) | 5.4 |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | (4.5) | (5.6) | 5.1 |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | 6.7 | 9.3 | 4.0 |
| 食物繊維総量(g) | 6.2 | 7.1 | 6.9 |
| 糖アルコール(g) | - | - | - |
| 有機酸(g) | - | - | - |
| 無機質（ミネラル） | |||
| ナトリウム(mg) | 190 | 140 | 4 |
| カリウム(mg) | 300 | 370 | 620 |
| カルシウム(mg) | 47 | 60 | 15 |
| マグネシウム(mg) | 94 | 120 | 250 |
| リン(mg) | 140 | 270 | 550 |
| 鉄(mg) | 1.3 | 2.7 | 6.2 |
| 亜鉛(mg) | 0.7 | 3.6 | 6.0 |
| 銅(mg) | 0.33 | 0.84 | 1.30 |
| マンガン(mg) | - | 4.37 | - |
| ヨウ素(μg) | 0 | - | - |
| セレン(μg) | 13 | - | - |
| クロム(μg) | 2 | - | - |
| モリブデン(μg) | 5 | - | - |
| ビタミン | |||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | (0) | (0) | (0) |
| α-カロテン(μg) | - | 0 | - |
| β-カロテン(μg) | - | 36 | - |
| β-クリプトキサンチン(μg) | - | 17 | - |
| β-カロテン当量(μg) | Tr | 45 | 0 |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | (0) | 4 | (0) |
| ビタミンD(μg) | (0) | (0) | (0) |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | Tr | 1.7 | 12.0 |
| β-トコフェロール(mg) | 0 | 0.8 | Tr |
| γ-トコフェロール(mg) | 0 | 25.0 | 12.0 |
| δ-トコフェロール(mg) | 0 | 0.6 | 0.6 |
| ビタミンK(μg) | 5 | 4 | 27 |
| ビタミンB1(mg) | 0.21 | 0.19 | 0.61 |
| ビタミンB2(mg) | 0.09 | 0.19 | 0.21 |
| ナイアシン(mg) | 2.1 | 0.8 | 3.6 |
| ナイアシン当量(mg) | 3.7 | (2.4) | 6.1 |
| ビタミンB6(mg) | 0.21 | 0.19 | 0.10 |
| ビタミンB12(μg) | (0) | (0) | (0) |
| 葉酸(μg) | 16 | 43 | 73 |
| パントテン酸(mg) | 0.50 | 1.49 | 0.42 |
| ビオチン(μg) | 6.5 | - | - |
| ビタミンC(mg) | (0) | 0 | (0) |
| その他 | |||
| アルコール(g) | - | - | - |
| 食塩相当量(g) | 0.5 | 0.4 | 0 |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値