日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
<魚類> (たら類) 加工品 でんぶは魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは276kcalです(たんぱく質25.5g・脂質1.1g・炭水化物41.5g)。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質が25.5gと非常に豊富で、筋肉の合成・維持に優れた高たんぱく食品です。カルシウム260mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。食塩相当量が4.2gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
37%
102 kcal
脂質
4%
10 kcal
炭水化物
59%
166 kcal
総エネルギー(実測値):276 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合(食事摂取基準2020年版・30〜49歳)
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 276kcal10% |
| エネルギー | 1170kJ |
| 水分 | 26.9g |
| 灰分 | 5.0g |
| たんぱく質 | 25.5g39% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (20.6)g |
| 脂質 | 1.1g1% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6g |
| コレステロール | 130mg |
| 炭水化物 | 41.5g11% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | - |
| 利用可能炭水化物(質量計) | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.8g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 1600mg54% |
|---|---|
| カリウム | 120mg4% |
| カルシウム | 260mg35% |
| マグネシウム | 31mg8% |
| リン | 220mg22% |
| 鉄 | 1.3mg17% |
| 亜鉛 | 1.0mg9% |
| 銅 | 0.44mg49% |
| マンガン | 0.19mg5% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール(ビタミンA) | Trμg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | (Tr)μg |
| ビタミンD | 0.5μg6% |
| α-トコフェロール(ビタミンE) | 0.8mg13% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | (0)μg(0%) |
| ビタミンB1 | 0.04mg3% |
| ビタミンB2 | 0.08mg5% |
| ナイアシン | 1.9mg13% |
| ナイアシン当量 | (6.2)mg |
| ビタミンB6 | 0.04mg3% |
| ビタミンB12 | 0.4μg17% |
| 葉酸 | 16μg7% |
| パントテン酸 | 0.15mg3% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | (0)mg(0%) |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 4.2g |
| 備考 | 別名: 茶でんぶ、しょうゆでんぶ 試料: しょうゆ添加品 |
※ 出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | <魚類> あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | <魚類> あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10356 | <いか・たこ類> (いか類) 加工品 切りいかあめ煮 | 310 | 22.7 | 4.7 | 46.1 | ||
| 11241 | <その他> いなご つくだ煮 | 243 | 26.3 | 1.4 | 32.3 | ||
| 10035 | <魚類> いかなご つくだ煮 | 271 | 29.4 | 4.6 | 30.7 | ||
| 17122 | <調味料類> (みそ類) ごまみそ | 245 | (9.4) | (9.9) | (32.9) | ||
| 17098 | <調味料類> (調味ソース類) ごまだれ | 282 | (7.2) | (15.1) | (29.2) |