日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
<えび・かに類> (かに類) たらばがに 生は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは56kcalです(たんぱく質13.0g・脂質0.9g・炭水化物0.2g)。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
85%
52 kcal
脂質
13%
8 kcal
炭水化物
2%
1 kcal
総エネルギー(実測値):56 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合(食事摂取基準2020年版・30〜49歳)
| 廃棄率 | 70% |
|---|---|
| エネルギー | 56kcal2% |
| エネルギー | 239kJ |
| 水分 | 84.7g |
| 灰分 | 1.8g |
| たんぱく質 | 13.0g20% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1g |
| 脂質 | 0.9g1% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5g |
| コレステロール | 34mg |
| 炭水化物 | 0.2g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | (0.2)g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | (0.2)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 340mg12% |
|---|---|
| カリウム | 280mg9% |
| カルシウム | 51mg7% |
| マグネシウム | 41mg11% |
| リン | 220mg22% |
| 鉄 | 0.3mg4% |
| 亜鉛 | 3.2mg29% |
| 銅 | 0.43mg48% |
| マンガン | 0.03mg1% |
| ヨウ素 | 43μg33% |
| セレン | 25μg83% |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 1μg3% |
| レチノール(ビタミンA) | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 7μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 7μg |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 1μg0% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール(ビタミンE) | 1.9mg32% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | (0)μg(0%) |
| ビタミンB1 | 0.05mg4% |
| ビタミンB2 | 0.07mg4% |
| ナイアシン | 2.1mg14% |
| ナイアシン当量 | 4.3mg |
| ビタミンB6 | 0.14mg10% |
| ビタミンB12 | 5.8μg242% |
| 葉酸 | 21μg9% |
| パントテン酸 | 0.65mg11% |
| ビオチン | 4.9μg10% |
| ビタミンC | 1mg1% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 備考 | 廃棄部位: 殻、内臓等 |
※ 出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | <魚類> あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | <魚類> あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11236 | <鳥肉類> にわとり [副品目] なんこつ(胸肉) 生 | 54 | 12.5 | 0.4 | 0.4 | ||
| 10305 | <貝類> ばかがい 生 | 56 | 10.9 | 0.5 | 2.4 | ||
| 10432 | <いか・たこ類> (たこ類) みずだこ 生 | 61 | 13.4 | 0.9 | 0.1 | ||
| 10333 | <えび・かに類> (かに類) 毛がに 生 | 67 | 15.8 | 0.5 | 0.2 | ||
| 10335 | <えび・かに類> (かに類) ずわいがに 生 | 59 | 13.9 | 0.4 | 0.1 |