するめいか（胴・皮なし・天ぷら）
食品番号 10419索引番号 1567食品群 魚介類成分表の正式名称 ＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 175kcal6% |
| エネルギー | 734kJ |
| 水分 | 64.9g |
| 灰分 | 1.2g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 16.7g26% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1g |
脂質
| 脂質 | 10.8g15% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8g |
| コレステロール | 150mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 6.3g2% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.0g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 8.2g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2g |
| 食物繊維総量 | 0.8g4% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 180mg6% |
|---|---|
| カリウム | 280mg9% |
| カルシウム | 26mg3% |
| マグネシウム | 40mg11% |
| リン | 230mg23% |
| 鉄 | 0.1mg1% |
| 亜鉛 | 1.3mg12% |
| 銅 | 0.16mg18% |
| マンガン | 0.06mg2% |
| ヨウ素 | 5μg4% |
| セレン | 31μg103% |
| クロム | Trμg |
| モリブデン | - |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | 10μg |
|---|---|
| α-カロテン | (0)μg |
| β-カロテン | 13μg |
| β-クリプトキサンチン | (0)μg |
| β-カロテン当量 | 13μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 11μg1% |
| ビタミンD | 0.2μg2% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 3.0mg50% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 4.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| ビタミンK | 6μg4% |
| ビタミンB1 | 0.07mg5% |
| ビタミンB2 | 0.07mg4% |
| ナイアシン | 4.1mg27% |
| ナイアシン当量 | 6.6mg |
| ビタミンB6 | 0.24mg17% |
| ビタミンB12 | 3.8μg158% |
| 葉酸 | 3μg1% |
| パントテン酸 | 0.31mg5% |
| ビオチン | 4.4μg9% |
| ビタミンC | 1mg1% |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.4g |
| 備考 | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 |
するめいか（胴・皮なし・天ぷら）は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは175kcalです（たんぱく質16.7g・脂質10.8g・炭水化物6.3g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質16.7gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
35%
51%
14%
たんぱく質
35%
67 kcal
脂質
51%
97 kcal
炭水化物
14%
25 kcal
総エネルギー（実測値）：175 kcal
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するめいかの他の状態（生・ゆで・乾 など）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10418 | するめいか（胴・皮なし・生） | 80 | 18.6 | 0.6 | 0.1 | ||
| 10470 | するめいか（胴・皮なし・フライ） | 352 | 24.8 | 23.4 | 1.1 |
同じ食品群の食品（魚介類）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10086 | かつお（春獲り・生） | 108 | 25.8 | 0.5 | 0.1 | ||
| 10052 | まいわし（丸干し） | 177 | 32.8 | 5.5 | 0.7 | ||
| 10423 | 黒はんぺん | 119 | 11.2 | 2.9 | 13.7 | ||
| 10134 | しろさけ（生） | 124 | 22.3 | 4.1 | 0.1 | ||
| 10388 | 魚肉ソーセージ | 158 | 11.5 | 7.2 | 12.6 |
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よくある質問
- Q. するめいか（胴・皮なし・天ぷら）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、するめいか（胴・皮なし・天ぷら）は可食部100gあたり175kcalです。
- Q. するめいか（胴・皮なし・天ぷら）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、するめいか（胴・皮なし・天ぷら）は可食部100gあたりたんぱく質16.7gを含みます。
- Q. するめいか（胴・皮なし・天ぷら）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、するめいか（胴・皮なし・天ぷら）は可食部100gあたり脂質10.8gを含みます。
- Q. するめいか（胴・皮なし・天ぷら）の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、するめいか（胴・皮なし・天ぷら）は可食部100gあたり炭水化物6.3gを含みます（うち食物繊維0.8g）。
- Q. するめいか（胴・皮なし・天ぷら）の食物繊維は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、するめいか（胴・皮なし・天ぷら）は可食部100gあたり食物繊維0.8gを含みます。食物繊維は腸内環境の改善や血糖値の急上昇抑制に役立つ成分です。
- Q. するめいか（胴・皮なし・天ぷら）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、するめいか（胴・皮なし・天ぷら）は可食部100gあたりカルシウム26mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. するめいか（胴・皮なし・天ぷら）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、するめいか（胴・皮なし・天ぷら）は可食部100gあたり鉄0.1mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. するめいか（胴・皮なし・天ぷら）のビタミンCは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、するめいか（胴・皮なし・天ぷら）は可食部100gあたりビタミンC1mgを含みます。ビタミンCはコラーゲン合成・免疫機能維持・抗酸化作用に重要な栄養素で、1日の推奨量は100mgです。
- Q. するめいか（胴・皮なし・天ぷら）のビタミンDは何μgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、するめいか（胴・皮なし・天ぷら）は可食部100gあたりビタミンD0.2μgを含みます。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨の健康維持や免疫機能に関わります。
- Q. するめいか（胴・皮なし・天ぷら）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、するめいか（胴・皮なし・天ぷら）は可食部100gあたりカリウム280mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. するめいか（胴・皮なし・天ぷら）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、するめいか（胴・皮なし・天ぷら）は可食部100gあたりナトリウム180mgを含みます（食塩相当量0.4g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. するめいか（胴・皮なし・天ぷら）はどの食品群に分類されますか？
- するめいか（胴・皮なし・天ぷら）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「魚介類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら」、食品番号は10419、索引番号は1567です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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