日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 54kcal |
| エネルギー | 227kJ |
| 水分 | 80.2g |
| 灰分 | 6.1g |
| たんぱく質 | 11.4g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
| 脂質 | 1.8g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7g |
| コレステロール | 3mg |
| 炭水化物 | 0.5g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0.5)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0.5)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6g |
| 食物繊維総量 | (0)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 1800mg |
|---|---|
| カリウム | 330mg |
| カルシウム | 41mg |
| マグネシウム | 95mg |
| リン | 170mg |
| 鉄 | 4.0mg |
| 亜鉛 | 1.4mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.44mg |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| レチノール（ビタミンA） | 60μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 75μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 66μg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.4mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 4.6g |
| 備考 | 内臓を塩辛にしたもの |
| クロム |
|---|
| - |
| モリブデン | - |
|---|
| ビタミンK |
|---|
| 23μg |
| ビタミンB1 | 0.20mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.50mg |
|---|
| ナイアシン | 4.6mg |
|---|
| ナイアシン当量 | 6.5mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.13mg |
|---|
| ビタミンB12 | 11.0μg |
|---|
| 葉酸 | 78μg |
|---|
| パントテン酸 | 2.13mg |
|---|
| ビオチン | - |
|---|
| ビタミンC | 0mg |
|---|