日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 203kcal |
| エネルギー | 848kJ |
| 水分 | 64.5g |
| 灰分 | 0.9g |
| たんぱく質 | 20.3g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (17.1)g |
| 脂質 | 14.4g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.1g |
| コレステロール | 66mg |
| 炭水化物 | 0.4g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0.4)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0.3)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3g |
| 食物繊維総量 | (0)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 45mg |
|---|---|
| カリウム | 330mg |
| カルシウム | 4mg |
| マグネシウム | 20mg |
| リン | 170mg |
| 鉄 | 2.2mg |
| 亜鉛 | 4.8mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.01mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 21 |
| レチノール（ビタミンA） | 9μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 9μg |
| ビタミンD | 0.4μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.7mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.1g |
| 備考 | 筋間脂肪： 8.3 % |
| クロム | 0μg |
|---|
| モリブデン | 1μg |
|---|
| 0mg |
| ビタミンK | 4μg |
|---|
| ビタミンB1 | 0.08mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.16mg |
|---|
| ナイアシン | 5.1mg |
|---|
| ナイアシン当量 | (9.2)mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.38mg |
|---|
| ビタミンB12 | 1.4μg |
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| 葉酸 | 7μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.87mg |
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| ビオチン | 1.4μg |
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| ビタミンC | 2mg |
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