※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生は肉類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは653kcalです（たんぱく質5.7g・脂質73.1g・炭水化物0.1g）。たんぱく質・鉄・亜鉛などのミネラルを豊富に含む肉類に属します。筋肉の合成・維持や貧血予防に欠かせない食品群です。 脂質73.1gと高カロリーな食品のため、少量での利用が推奨されます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
3%
23 kcal
脂質
97
658 kcal
炭水化物
0%
0 kcal
総エネルギー（実測値）：653 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
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可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 653kcal24% |
| エネルギー | 2690kJ |
| 水分 | 19.9g |
| 灰分 | 0.3g |
| たんぱく質 | 5.7g9% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (4.7)g |
| 脂質 | 73.1g99% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 66.7g |
| コレステロール | 71mg |
| 炭水化物 | 0.1g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0.1)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0.1)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.3g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 17mg1% |
|---|---|
| カリウム | 130mg4% |
| カルシウム | 1mg0% |
| マグネシウム | 6mg2% |
| リン | 53mg5% |
| 鉄 | 1.1mg15% |
| 亜鉛 | 1.1mg10% |
| 銅 | 0.02mg2% |
| マンガン | 0mg0% |
| ヨウ素 | Trμg |
| セレン | 4μg13% |
| クロム | Trμg |
| モリブデン | 0μg0% |
| レチノール（ビタミンA） | 28μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 17μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 17μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 29μg3% |
| ビタミンD | 2.2μg26% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 1.6mg27% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 16μg11% |
| ビタミンB1 | 0.01mg1% |
| ビタミンB2 | 0.02mg1% |
| ナイアシン | 1.6mg11% |
| ナイアシン当量 | (2.0)mg |
| ビタミンB6 | 0.11mg8% |
| ビタミンB12 | 0.3μg13% |
| 葉酸 | 2μg1% |
| パントテン酸 | 0.21mg3% |
| ビオチン | 0.5μg1% |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
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