※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
<畜肉類> ぶた [副生物] 豚足 ゆでは肉類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは227kcalです(たんぱく質20.1g・脂質16.8g)。たんぱく質・鉄・亜鉛などのミネラルを豊富に含む肉類に属します。筋肉の合成・維持や貧血予防に欠かせない食品群です。 たんぱく質20.1gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
35%
80 kcal
脂質
65%
151 kcal
炭水化物
0%
0 kcal
総エネルギー(実測値):227 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
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可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合(食事摂取基準2020年版・30〜49歳)
| 廃棄率 | 40% |
|---|---|
| エネルギー | 227kcal8% |
| エネルギー | 944kJ |
| 水分 | 62.7g |
| 灰分 | 0.4g |
| たんぱく質 | 20.1g31% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
| 脂質 | 16.8g23% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.3g |
| コレステロール | 110mg |
| 炭水化物 | Trg |
|---|---|
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | (Tr)g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | (Tr)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 110mg4% |
|---|---|
| カリウム | 50mg2% |
| カルシウム | 12mg2% |
| マグネシウム | 5mg1% |
| リン | 32mg3% |
| 鉄 | 1.4mg19% |
| 亜鉛 | 1.0mg9% |
| 銅 | 0.07mg8% |
| マンガン | - |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール(ビタミンA) | 6μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 6μg1% |
| ビタミンD | 1.0μg12% |
| α-トコフェロール(ビタミンE) | 0.4mg7% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 1μg1% |
| ビタミンB1 | 0.05mg4% |
| ビタミンB2 | 0.12mg8% |
| ナイアシン | 0.7mg5% |
| ナイアシン当量 | 4.1mg |
| ビタミンB6 | 0.02mg1% |
| ビタミンB12 | 0.4μg17% |
| 葉酸 | 1μg0% |
| パントテン酸 | 0.16mg3% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.3g |
| 備考 | 皮付きのもの 廃棄部位: 骨 |
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※ 出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
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