日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
<鳥肉類> にわとり [副品目] なんこつ(胸肉) 生は肉類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは54kcalです(たんぱく質12.5g・脂質0.4g・炭水化物0.4g)。たんぱく質・鉄・亜鉛などのミネラルを豊富に含む肉類に属します。筋肉の合成・維持や貧血予防に欠かせない食品群です。 低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
91%
50 kcal
脂質
7%
4 kcal
炭水化物
2%
2 kcal
総エネルギー(実測値):54 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合(食事摂取基準2020年版・30〜49歳)
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 54kcal2% |
| エネルギー | 228kJ |
| 水分 | 85.0g |
| 灰分 | 1.7g |
| たんぱく質 | 12.5g19% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
| 脂質 | 0.4g1% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3g |
| コレステロール | 29mg |
| 炭水化物 | 0.4g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | (0.4)g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | (0.4)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 390mg13% |
|---|---|
| カリウム | 170mg6% |
| カルシウム | 47mg6% |
| マグネシウム | 15mg4% |
| リン | 78mg8% |
| 鉄 | 0.3mg4% |
| 亜鉛 | 0.3mg3% |
| 銅 | 0.03mg3% |
| マンガン | 0.02mg1% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール(ビタミンA) | 1μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 1μg0% |
| ビタミンD | 0μg0% |
| α-トコフェロール(ビタミンE) | Trmg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 5μg3% |
| ビタミンB1 | 0.03mg2% |
| ビタミンB2 | 0.03mg2% |
| ナイアシン | 3.6mg24% |
| ナイアシン当量 | 5.7mg |
| ビタミンB6 | 0.03mg2% |
| ビタミンB12 | 0.1μg4% |
| 葉酸 | 5μg2% |
| パントテン酸 | 0.64mg11% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 3mg3% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.0g |
| 備考 | 別名: やげん |
※ 出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11001 | <畜肉類> いのしし 肉 脂身つき 生 | 249 | 18.8 | 19.8 | 0.5 | ||
| 11002 | <畜肉類> いのぶた 肉 脂身つき 生 | 275 | 18.1 | 24.1 | 0.3 | ||
| 11003 | <畜肉類> うさぎ 肉 赤肉 生 | 131 | 20.5 | 6.3 | Tr | ||
| 11004 | <畜肉類> うし [和牛肉] かた 脂身つき 生 | 258 | 17.7 | 22.3 | 0.3 | ||
| 11005 | <畜肉類> うし [和牛肉] かた 皮下脂肪なし 生 | 239 | 18.3 | 19.8 | 0.3 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10338 | <えび・かに類> (かに類) たらばがに 生 | 56 | 13.0 | 0.9 | 0.2 | ||
| 10432 | <いか・たこ類> (たこ類) みずだこ 生 | 61 | 13.4 | 0.9 | 0.1 | ||
| 10305 | <貝類> ばかがい 生 | 56 | 10.9 | 0.5 | 2.4 | ||
| 10290 | <貝類> いたやがい 養殖 生 | 55 | 10.8 | 0.8 | 1.5 | ||
| 10344 | <いか・たこ類> (いか類) こういか 生 | 64 | 14.9 | 1.3 | 0.1 |