日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 374kcal |
| エネルギー | 1595kJ |
| 水分 | (4.5)g |
| 灰分 | (1.6)g |
| たんぱく質 | (6.7)g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (5.8)g |
| 脂質 | (0.9)g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.8)g |
| コレステロール | 0mg |
| 炭水化物 | (86.2)g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (91.0)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (83.1)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (86.5)g |
| 食物繊維総量 | (0.6)g |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | (0.1)g |
| ナトリウム | (460)mg |
|---|---|
| カリウム | (120)mg |
| カルシウム | (7)mg |
| マグネシウム | (28)mg |
| リン | (110)mg |
| 鉄 | (0.9)mg |
| 亜鉛 | (1.0)mg |
| 銅 | (0.19)mg |
| マンガン | (0.81)mg |
| ヨウ素 | (1)μg |
| セレン | (5) |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (0.2)mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | (0.2)g |
|---|---|
| 食塩相当量 | (1.2)g |
| 備考 | 別名： ざらめせんべい |
| クロム | (1)μg |
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| モリブデン | (79)μg |
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| 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
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| ビタミンB1 | (0.09)mg |
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| ビタミンB2 | (0.03)mg |
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| ナイアシン | (1.4)mg |
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| ナイアシン当量 | (2.8)mg |
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| ビタミンB6 | (0.13)mg |
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| ビタミンB12 | 0μg |
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| 葉酸 | (14)μg |
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| パントテン酸 | (0.69)mg |
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| ビオチン | (2.1)μg |
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| ビタミンC | 0mg |
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