ババロア
食品番号 15091索引番号 2186食品群 菓子類成分表の正式名称 ＜デザート菓子類＞ ババロア
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 204kcal8% |
| エネルギー | 854kJ |
| 水分 | (60.9)g |
| 灰分 | (0.6)g |
たんぱく質
| たんぱく質 | (5.6)g(9%) |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (5.0)g |
脂質
| 脂質 | (12.9)g(17%) |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (11.7)g |
| コレステロール | (150)mg |
炭水化物
| 炭水化物 | (19.9)g(5%) |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (20.8)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (19.9)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (21.6)g |
| 食物繊維総量 | 0g0% |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | (0.1)g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | (52)mg(2%) |
|---|---|
| カリウム | (90)mg(3%) |
| カルシウム | (72)mg(10%) |
| マグネシウム | (6)mg(2%) |
| リン | (130)mg(13%) |
| 鉄 | (0.6)mg(8%) |
| 亜鉛 | (0.6)mg(5%) |
| 銅 | (0.02)mg(2%) |
| マンガン | (0.01)mg(0%) |
| ヨウ素 | (21)μg(16%) |
| セレン | (7)μg(23%) |
| クロム | (Tr)μg |
| モリブデン | (5)μg(17%) |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | (130)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | (21)μg |
| β-クリプトキサンチン | (5)μg |
| β-カロテン当量 | (24)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (130)μg(14%) |
| ビタミンD | (1.6)μg(19%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (0.6)mg(10%) |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | (0.2)mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | (7)μg(5%) |
| ビタミンB1 | (0.04)mg(3%) |
| ビタミンB2 | (0.13)mg(8%) |
| ナイアシン | (Tr)mg |
| ナイアシン当量 | (1.0)mg |
| ビタミンB6 | (0.05)mg(4%) |
| ビタミンB12 | (0.6)μg(25%) |
| 葉酸 | (20)μg(8%) |
| パントテン酸 | (0.67)mg(11%) |
| ビオチン | (8.4)μg(17%) |
| ビタミンC | (Tr)mg |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | (0.1)g |
| 備考 | ババロア部分のみ |
ババロアは菓子類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは204kcalです（たんぱく質5.6g・脂質12.9g・炭水化物19.9g）。糖質・脂質を主体とする菓子類に属します。エネルギーが高い傾向にあるため、食べ過ぎには注意が必要です。ただし、一部の菓子はたんぱく質やビタミン・ミネラルも含みます。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
53%
37%
たんぱく質
10%
22 kcal
脂質
53%
116 kcal
炭水化物
37%
80 kcal
総エネルギー（実測値）：204 kcal
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15144 | ずんだもち | 212 | (4.9) | (1.7) | (45.1) | ||
| 15187 | スイートチョコレート（カカオ増量） | 539 | 8.9 | 41.3 | 43.3 | ||
| 15046 | かりんとう（白） | 423 | (9.7) | (11.2) | (76.2) | ||
| 15063 | 松風 | 378 | (4.0) | (0.7) | (89.7) | ||
| 15099 | プレッツェル | 465 | 9.9 | 18.6 | 68.2 |
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よくある質問
- Q. ババロアのカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ババロアは可食部100gあたり204kcalです。
- Q. ババロアのたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ババロアは可食部100gあたりたんぱく質(5.6)gを含みます。
- Q. ババロアの脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ババロアは可食部100gあたり脂質(12.9)gを含みます。
- Q. ババロアの炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ババロアは可食部100gあたり炭水化物(19.9)gを含みます。
- Q. ババロアのカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ババロアは可食部100gあたりカルシウム(72)mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. ババロアの鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ババロアは可食部100gあたり鉄(0.6)mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. ババロアのビタミンDは何μgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ババロアは可食部100gあたりビタミンD(1.6)μgを含みます。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨の健康維持や免疫機能に関わります。
- Q. ババロアのカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ババロアは可食部100gあたりカリウム(90)mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. ババロアのナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ババロアは可食部100gあたりナトリウム(52)mgを含みます（食塩相当量(0.1)g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. ババロアはどの食品群に分類されますか？
- ババロアは日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「菓子類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜デザート菓子類＞ ババロア」、食品番号は15091、索引番号は2186です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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