日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 759 | 716 | 703 | 698 | 695 |
| エネルギー(kJ) | 3121 | 2944 | 2893 | 2872 | 2860 |
| 水分(g) | 10.6 | 17.3 | 15.6 | 19.1 | 18.3 |
| 灰分(g) | 0.2 | 0.3 | 0.2 | 0.3 | 0.3 |
| たんぱく質 | |||||
| たんぱく質(g) | 3.6 | 4.1 | 3.7 | 4.9 | 5.1 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | 2.9 | (4.1) | 3.2 | - | 5.3 |
| 脂質 | |||||
| 脂質(g) | 86.7 | 78.3 | 80.5 | 75.7 | 76.3 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | 83.0 | 77.7 | 76.7 | 75.4 | 74.9 |
| コレステロール(mg) | 110 | 66 | 89 | 80 | 62 |
| 炭水化物 | |||||
| 炭水化物(g) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | 3.3 | 0.6 | 4.3 | 0.3 | 1.3 |
| 食物繊維総量(g) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 糖アルコール(g) | - | - | - | - | - |
| 有機酸(g) | - | - | - | - | - |
| 無機質（ミネラル） | |||||
| ナトリウム(mg) | 13 | 15 | 18 | 20 | 15 |
| カリウム(mg) | 39 | 82 | 72 | 91 | 110 |
| カルシウム(mg) | 2 | 1 | 3 | 2 | 1 |
| マグネシウム(mg) | 2 | 5 | 4 | 5 | 5 |
| リン(mg) | 25 | 45 | 37 | 50 | 54 |
| 鉄(mg) | 0.3 | 0.2 | 0.6 | 0.4 | 0.2 |
| 亜鉛(mg) | 0.3 | 0.3 | 0.5 | 0.4 | 0.3 |
| 銅(mg) | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.04 | 0.03 |
| マンガン(mg) | 0 | 0 | 0.01 | 0 | 0 |
| ヨウ素(μg) | 1 | 0 | 0 | - | 0 |
| セレン(μg) | 2 | 7 | 2 | - | 4 |
| クロム(μg) | 1 | 0 | 1 | - | 1 |
| モリブデン(μg) | Tr | 1 | 0 | - | 0 |
| ビタミン | |||||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | 4 | 14 | 17 | 15 | 15 |
| α-カロテン(μg) | 0 | - | 0 | - | - |
| β-カロテン(μg) | 3 | - | 15 | - | - |
| β-クリプトキサンチン(μg) | 1 | - | 0 | - | - |
| β-カロテン当量(μg) | 4 | (0) | 15 | (0) | (0) |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | 5 | 14 | 18 | 15 | 15 |
| ビタミンD(μg) | 0 | 0.1 | 0 | 0.2 | 0.2 |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | 0.9 | 0.4 | 0.8 | 0.4 | 0.4 |
| β-トコフェロール(mg) | 0 | 0 | Tr | 0 | 0 |
| γ-トコフェロール(mg) | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 0.1 | 0.1 |
| δ-トコフェロール(mg) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ビタミンK(μg) | 11 | 1 | 17 | 1 | 4 |
| ビタミンB1(mg) | 0.01 | 0.19 | 0.02 | 0.19 | 0.22 |
| ビタミンB2(mg) | 0.02 | 0.04 | 0.02 | 0.04 | 0.05 |
| ナイアシン(mg) | 0.6 | 2.0 | 1.3 | 1.4 | 1.8 |
| ナイアシン当量(mg) | 0.9 | (2.4) | 1.6 | 2.2 | 2.3 |
| ビタミンB6(mg) | 0.02 | 0.08 | 0.05 | 0.07 | 0.07 |
| ビタミンB12(μg) | 0.7 | 0.4 | 0.4 | 0.3 | 0.6 |
| 葉酸(μg) | 5 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| パントテン酸(mg) | 0.16 | 0.31 | 0.26 | 0.28 | 0.44 |
| ビオチン(μg) | 0.9 | 7.1 | 0.9 | - | 6.9 |
| ビタミンC(mg) | Tr | 1 | 1 | 1 | 1 |
| その他 | |||||
| アルコール(g) | - | - | - | - | - |
| 食塩相当量(g) | 0 | 0 | 0 | 0.1 | 0 |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値