日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | |||
|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 577 | 379 | 429 |
| エネルギー(kJ) | 2386 | 1582 | 1780 |
| 水分(g) | 21.0 | 33.3 | 31.2 |
| 灰分(g) | 0.3 | 1.4 | 1.1 |
| たんぱく質 | |||
| たんぱく質(g) | 9.7 | 25.1 | 22.0 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | - | 21.8 | 19.0 |
| 脂質 | |||
| 脂質(g) | 68.8 | 25.3 | 35.9 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | 52.4 | 24.0 | 35.1 |
| コレステロール(mg) | 120 | 71 | 60 |
| 炭水化物 | |||
| 炭水化物(g) | 0.2 | 14.9 | 9.8 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | (0.2) | 15.6 | 9.6 |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | (0.2) | 14.2 | 8.8 |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | 16.6 | 18.5 | 12.9 |
| 食物繊維総量(g) | (0) | 0.9 | 0.7 |
| 糖アルコール(g) | - | - | - |
| 有機酸(g) | - | - | - |
| 無機質（ミネラル） | |||
| ナトリウム(mg) | 59 | 140 | 110 |
| カリウム(mg) | 44 | 440 | 340 |
| カルシウム(mg) | 6 | 17 | 14 |
| マグネシウム(mg) | 3 | 33 | 27 |
| リン(mg) | 33 | 260 | 200 |
| 鉄(mg) | 0.2 | 1.3 | 0.6 |
| 亜鉛(mg) | 0.2 | 2.7 | 1.9 |
| 銅(mg) | 0.02 | 0.12 | 0.07 |
| マンガン(mg) | Tr | 0.15 | 0.12 |
| ヨウ素(μg) | - | Tr | Tr |
| セレン(μg) | - | 30 | 23 |
| クロム(μg) | - | Tr | Tr |
| モリブデン(μg) | - | 6 | 4 |
| ビタミン | |||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | 130 | 3 | 11 |
| α-カロテン(μg) | - | (0) | (0) |
| β-カロテン(μg) | - | 7 | 6 |
| β-クリプトキサンチン(μg) | - | 0 | 0 |
| β-カロテン当量(μg) | (0) | 7 | 6 |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | 130 | 3 | 11 |
| ビタミンD(μg) | 0.3 | 0.3 | 0.7 |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | 4.8 | 4.1 | 3.5 |
| β-トコフェロール(mg) | Tr | 0 | 0 |
| γ-トコフェロール(mg) | Tr | 9.3 | 7.5 |
| δ-トコフェロール(mg) | Tr | 0.2 | 0.2 |
| ビタミンK(μg) | 3 | 32 | 16 |
| ビタミンB1(mg) | 0.11 | 1.09 | 0.75 |
| ビタミンB2(mg) | 0.05 | 0.32 | 0.15 |
| ナイアシン(mg) | 0.5 | 7.1 | 7.0 |
| ナイアシン当量(mg) | 2.1 | 13.0 | 11.0 |
| ビタミンB6(mg) | 0.01 | 0.33 | 0.31 |
| ビタミンB12(μg) | 0.4 | 0.6 | 0.5 |
| 葉酸(μg) | 1 | 6 | 6 |
| パントテン酸(mg) | 0.11 | 1.16 | 0.79 |
| ビオチン(μg) | - | 4.6 | 5.0 |
| ビタミンC(mg) | 5 | 1 | 1 |
| その他 | |||
| アルコール(g) | - | - | - |
| 食塩相当量(g) | 0.1 | 0.4 | 0.3 |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値