日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 429kcal |
| エネルギー | 1780kJ |
| 水分 | 31.2g |
| 灰分 | 1.1g |
| たんぱく質 | 22.0g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.0g |
| 脂質 | 35.9g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.1g |
| コレステロール | 60mg |
| 炭水化物 | 9.8g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 8.8g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9g |
| 食物繊維総量 | 0.7g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 110mg |
|---|---|
| カリウム | 340mg |
| カルシウム | 14mg |
| マグネシウム | 27mg |
| リン | 200mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 1.9mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.12mg |
| ヨウ素 | Trμg |
| セレン | 23 |
| レチノール（ビタミンA） | 11μg |
|---|---|
| α-カロテン | (0)μg |
| β-カロテン | 6μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 6μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 11μg |
| ビタミンD | 0.7μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 3.5mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 7.5mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.3g |
| 備考 | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 |
| クロム | Trμg |
|---|
| モリブデン | 4μg |
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| 0.2mg |
| ビタミンK | 16μg |
|---|
| ビタミンB1 | 0.75mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.15mg |
|---|
| ナイアシン | 7.0mg |
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| ナイアシン当量 | 11.0mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.31mg |
|---|
| ビタミンB12 | 0.5μg |
|---|
| 葉酸 | 6μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.79mg |
|---|
| ビオチン | 5.0μg |
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| ビタミンC | 1mg |
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