日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | 菓子類 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 190 | 402 | 541 | 382 | 440 |
| エネルギー(kJ) | 805 | 1700 | 2255 | 1595 | 1832 |
| 水分(g) | (52.7) | (1.6) | 2.0 | (31.3) | (25.5) |
| 灰分(g) | (1.0) | (1.7) | 3.4 | (1.1) | (0.8) |
| たんぱく質 | |||||
| たんぱく質(g) | (6.3) | (12.3) | 4.7 | (6.2) | (6.5) |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | (5.4) | (11.5) | (4.4) | (5.7) | (5.8) |
| 脂質 | |||||
| 脂質(g) | (3.4) | (8.6) | 35.2 | (26.3) | (34.0) |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | (3.2) | (8.2) | (34.2) | (25.0) | (32.3) |
| コレステロール(mg) | 0 | 0 | Tr | (41) | (62) |
| 炭水化物 | |||||
| 炭水化物(g) | (36.6) | (75.8) | 54.7 | (35.1) | (33.2) |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | (35.8) | (72.0) | - | (34.8) | (32.1) |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | (34.1) | (68.6) | - | (31.9) | (29.3) |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | (35.2) | (71.0) | 51.8 | (34.8) | (32.3) |
| 食物繊維総量(g) | (2.5) | (6.0) | 4.2 | (2.1) | (2.7) |
| 糖アルコール(g) | - | 0 | - | - | - |
| 有機酸(g) | - | - | - | (Tr) | (Tr) |
| 無機質（ミネラル） | |||||
| ナトリウム(mg) | (87) | (1) | 400 | (300) | (220) |
| カリウム(mg) | (270) | (680) | 1200 | (92) | (80) |
| カルシウム(mg) | (42) | (65) | 17 | (27) | (17) |
| マグネシウム(mg) | (40) | (86) | 70 | (13) | (13) |
| リン(mg) | (94) | (220) | 100 | (68) | (70) |
| 鉄(mg) | (1.4) | (2.7) | 1.7 | (0.6) | (0.7) |
| 亜鉛(mg) | (0.7) | (1.4) | 0.5 | (0.7) | (0.7) |
| 銅(mg) | (0.20) | (0.38) | 0.21 | (0.07) | (0.07) |
| マンガン(mg) | (0.41) | (0.92) | 0.40 | (0.11) | (0.10) |
| ヨウ素(μg) | 0 | 0 | 260 | (4) | (5) |
| セレン(μg) | 0 | (2) | 0 | (14) | (14) |
| クロム(μg) | 0 | (4) | 3 | (Tr) | (Tr) |
| モリブデン(μg) | 0 | (130) | 10 | (9) | (8) |
| ビタミン | |||||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | 0 | 0 | (0) | (53) | (78) |
| α-カロテン(μg) | (26) | 0 | - | (Tr) | (Tr) |
| β-カロテン(μg) | (140) | (1) | - | (41) | (52) |
| β-クリプトキサンチン(μg) | (4) | 0 | - | (1) | (2) |
| β-カロテン当量(μg) | (160) | (1) | (0) | (42) | (52) |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | (13) | 0 | (0) | (56) | (82) |
| ビタミンD(μg) | 0 | 0 | - | (1.6) | (2.1) |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | (0.3) | (0.6) | 6.2 | (3.1) | (3.9) |
| β-トコフェロール(mg) | (0.1) | (0.4) | 0.3 | (0.2) | (0.2) |
| γ-トコフェロール(mg) | (3.2) | (3.8) | 0.8 | (5.5) | (6.8) |
| δ-トコフェロール(mg) | (1.2) | (2.9) | 0.1 | (1.3) | (1.6) |
| ビタミンK(μg) | (18) | (9) | - | (9) | (11) |
| ビタミンB1(mg) | (0.13) | (0.02) | 0.26 | (0.11) | (0.11) |
| ビタミンB2(mg) | (0.07) | (0.08) | 0.06 | (0.12) | (0.12) |
| ナイアシン(mg) | (0.6) | (0.7) | 4.3 | (1.0) | (0.9) |
| ナイアシン当量(mg) | (1.6) | (3.6) | (5.6) | (2.3) | (2.3) |
| ビタミンB6(mg) | (0.04) | (0.17) | - | (0.05) | (0.06) |
| ビタミンB12(μg) | 0 | 0 | - | (0.1) | (0.1) |
| 葉酸(μg) | (140) | (75) | 70 | (63) | (62) |
| パントテン酸(mg) | (0.25) | (0.34) | 0.94 | (0.50) | (0.51) |
| ビオチン(μg) | 0 | (10.0) | 1.6 | (5.4) | (6.0) |
| ビタミンC(mg) | (8) | 0 | 15 | (0) | (0) |
| その他 | |||||
| アルコール(g) | - | - | - | - | - |
| 食塩相当量(g) | (0.2) | 0 | 1.0 | (0.8) | (0.5) |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値