日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | |||
|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 541 | 211 | 241 |
| エネルギー(kJ) | 2255 | 887 | 1019 |
| 水分(g) | 2.0 | (56.3) | (45.9) |
| 灰分(g) | 3.4 | (0.9) | (0.9) |
| たんぱく質 | |||
| たんぱく質(g) | 4.7 | (6.0) | (7.3) |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | (4.4) | (5.5) | (6.6) |
| 脂質 | |||
| 脂質(g) | 35.2 | (11.4) | (7.9) |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | (34.2) | (10.4) | (7.0) |
| コレステロール(mg) | Tr | (200) | (140) |
| 炭水化物 | |||
| 炭水化物(g) | 54.7 | (25.5) | (38.1) |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | - | (25.3) | (40.0) |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | - | (23.8) | (37.0) |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | 51.8 | (26.5) | (38.8) |
| 食物繊維総量(g) | 4.2 | (0.3) | (0.8) |
| 糖アルコール(g) | - | (0) | (0) |
| 有機酸(g) | - | (0.1) | (0.1) |
| 無機質（ミネラル） | |||
| ナトリウム(mg) | 400 | (78) | (63) |
| カリウム(mg) | 1200 | (120) | (160) |
| カルシウム(mg) | 17 | (91) | (99) |
| マグネシウム(mg) | 70 | (9) | (12) |
| リン(mg) | 100 | (150) | (150) |
| 鉄(mg) | 1.7 | (0.8) | (0.8) |
| 亜鉛(mg) | 0.5 | (0.8) | (0.8) |
| 銅(mg) | 0.21 | (0.04) | (0.05) |
| マンガン(mg) | 0.40 | (0.06) | (0.13) |
| ヨウ素(μg) | 260 | (26) | (24) |
| セレン(μg) | 0 | (10) | (10) |
| クロム(μg) | 3 | (0) | (Tr) |
| モリブデン(μg) | 10 | (6) | (7) |
| ビタミン | |||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | (0) | (150) | (110) |
| α-カロテン(μg) | - | (Tr) | (Tr) |
| β-カロテン(μg) | - | (10) | (4) |
| β-クリプトキサンチン(μg) | - | (7) | (5) |
| β-カロテン当量(μg) | (0) | (14) | (7) |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | (0) | (150) | (110) |
| ビタミンD(μg) | - | (2.1) | (1.7) |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | 6.2 | (0.8) | (0.8) |
| β-トコフェロール(mg) | 0.3 | (Tr) | (0.1) |
| γ-トコフェロール(mg) | 0.8 | (0.2) | (0.3) |
| δ-トコフェロール(mg) | 0.1 | (0) | (0.1) |
| ビタミンK(μg) | - | (8) | (6) |
| ビタミンB1(mg) | 0.26 | (0.07) | (0.08) |
| ビタミンB2(mg) | 0.06 | (0.18) | (0.19) |
| ナイアシン(mg) | 4.3 | (0.1) | (0.2) |
| ナイアシン当量(mg) | (5.6) | (1.5) | (1.9) |
| ビタミンB6(mg) | - | (0.07) | (0.07) |
| ビタミンB12(μg) | - | (0.7) | (0.6) |
| 葉酸(μg) | 70 | (28) | (25) |
| パントテン酸(mg) | 0.94 | (0.96) | (0.96) |
| ビオチン(μg) | 1.6 | (11.7) | (10.2) |
| ビタミンC(mg) | 15 | (1) | (1) |
| その他 | |||
| アルコール(g) | - | - | - |
| 食塩相当量(g) | 1.0 | (0.2) | (0.2) |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値