日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | |||
|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 530 | 80 | 539 |
| エネルギー(kJ) | 2207 | 342 | 2237 |
| 水分(g) | 0.6 | (77.6) | 0.9 |
| 灰分(g) | 1.5 | (0.4) | 2.6 |
| たんぱく質 | |||
| たんぱく質(g) | 5.8 | (2.1) | 8.9 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | 4.2 | (1.9) | 6.3 |
| 脂質 | |||
| 脂質(g) | 37.7 | (0.1) | 41.3 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | 34.6 | (0.1) | 38.4 |
| コレステロール(mg) | 4 | 0 | 2 |
| 炭水化物 | |||
| 炭水化物(g) | 52.6 | (19.8) | 43.3 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | 48.0 | (18.4) | 30.7 |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | 45.6 | (17.8) | 29.1 |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | 46.7 | (18.8) | 35.2 |
| 食物繊維総量(g) | 7.7 | (0.2) | 13.1 |
| 糖アルコール(g) | - | 0 | - |
| 有機酸(g) | 2.8 | (1.0) | 0.6 |
| 無機質（ミネラル） | |||
| ナトリウム(mg) | 9 | (5) | 3 |
| カリウム(mg) | 430 | (180) | 900 |
| カルシウム(mg) | 60 | (9) | 71 |
| マグネシウム(mg) | 130 | (10) | 220 |
| リン(mg) | 210 | (17) | 320 |
| 鉄(mg) | 4.0 | (0.1) | 9.3 |
| 亜鉛(mg) | 1.8 | (0.1) | 3.2 |
| 銅(mg) | 0.91 | (0.03) | 1.74 |
| マンガン(mg) | 0.94 | (0.03) | 1.85 |
| ヨウ素(μg) | 2 | (1) | 1 |
| セレン(μg) | 4 | 0 | 7 |
| クロム(μg) | 45 | (1) | 94 |
| モリブデン(μg) | 9 | (1) | 18 |
| ビタミン | |||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | 6 | 0 | 1 |
| α-カロテン(μg) | 7 | (7) | 8 |
| β-カロテン(μg) | 20 | (16) | 24 |
| β-クリプトキサンチン(μg) | 2 | (50) | 2 |
| β-カロテン当量(μg) | 24 | (45) | 29 |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | 8 | (4) | 3 |
| ビタミンD(μg) | 1.5 | 0 | 1.7 |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | 0.8 | (0.3) | 0.5 |
| β-トコフェロール(mg) | Tr | 0 | Tr |
| γ-トコフェロール(mg) | 8.4 | 0 | 9.5 |
| δ-トコフェロール(mg) | 0.3 | 0 | 0.2 |
| ビタミンK(μg) | 6 | 0 | 7 |
| ビタミンB1(mg) | 0.12 | (0.07) | 0.15 |
| ビタミンB2(mg) | 0.11 | (0.02) | 0.11 |
| ナイアシン(mg) | 0.8 | (0.3) | 1.3 |
| ナイアシン当量(mg) | 2.0 | (0.3) | 3.1 |
| ビタミンB6(mg) | 0.05 | (0.06) | 0.06 |
| ビタミンB12(μg) | 0.1 | 0 | 0.1 |
| 葉酸(μg) | 10 | (26) | 17 |
| パントテン酸(mg) | 0.20 | (0.22) | 0.19 |
| ビオチン(μg) | 6.6 | (0.3) | 10.7 |
| ビタミンC(mg) | 0 | (40) | 0 |
| その他 | |||
| アルコール(g) | - | - | - |
| 食塩相当量(g) | 0 | 0 | 0 |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値