日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | |||
|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 310 | 310 | 297 |
| エネルギー(kJ) | 1307 | 1307 | 1252 |
| 水分(g) | 13.4 | 13.4 | 12.0 |
| 灰分(g) | 2.2 | 2.2 | 3.9 |
| たんぱく質 | |||
| たんぱく質(g) | 21.7 | 21.7 | 20.8 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | 17.8 | (17.8) | (17.8) |
| 脂質 | |||
| 脂質(g) | 2.3 | 2.3 | 1.6 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | 1.5 | 1.5 | 1.0 |
| コレステロール(mg) | (0) | (0) | (0) |
| 炭水化物 | |||
| 炭水化物(g) | 60.4 | 60.4 | 61.8 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | 42.7 | (42.7) | 39.6 |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | 38.9 | (38.9) | 36.1 |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | 47.8 | 47.8 | 43.3 |
| 食物繊維総量(g) | 17.4 | 17.4 | 22.0 |
| 糖アルコール(g) | - | - | - |
| 有機酸(g) | - | - | - |
| 無機質（ミネラル） | |||
| ナトリウム(mg) | 1 | 1 | 1 |
| カリウム(mg) | 870 | 870 | 1400 |
| カルシウム(mg) | 65 | 65 | 280 |
| マグネシウム(mg) | 120 | 120 | 230 |
| リン(mg) | 360 | 360 | 320 |
| 鉄(mg) | 5.0 | 5.0 | 11.0 |
| 亜鉛(mg) | 4.1 | 4.1 | 3.1 |
| 銅(mg) | 0.49 | 0.49 | 0.73 |
| マンガン(mg) | - | - | 2.92 |
| ヨウ素(μg) | 1 | 1 | 0 |
| セレン(μg) | 11 | 11 | 3 |
| クロム(μg) | 2 | 2 | 4 |
| モリブデン(μg) | 280 | 280 | 220 |
| ビタミン | |||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | (0) | (0) | (0) |
| α-カロテン(μg) | 0 | 0 | 1 |
| β-カロテン(μg) | 89 | 16 | 20 |
| β-クリプトキサンチン(μg) | 6 | 4 | 3 |
| β-カロテン当量(μg) | 92 | 18 | 22 |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | 8 | 1 | 2 |
| ビタミンD(μg) | (0) | (0) | (0) |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| β-トコフェロール(mg) | 0 | 0 | 0.1 |
| γ-トコフェロール(mg) | 6.7 | 6.7 | 5.4 |
| δ-トコフェロール(mg) | 0.2 | 0.2 | 8.1 |
| ビタミンK(μg) | 16 | 16 | 50 |
| ビタミンB1(mg) | 0.72 | 0.72 | 0.50 |
| ビタミンB2(mg) | 0.15 | 0.15 | 0.13 |
| ナイアシン(mg) | 2.5 | 2.5 | 2.0 |
| ナイアシン当量(mg) | 5.8 | (5.8) | (5.9) |
| ビタミンB6(mg) | 0.29 | 0.29 | 0.28 |
| ビタミンB12(μg) | (0) | (0) | (0) |
| 葉酸(μg) | 24 | 24 | 210 |
| パントテン酸(mg) | 1.74 | 1.74 | 0.75 |
| ビオチン(μg) | 16.0 | 16.0 | 9.7 |
| ビタミンC(mg) | Tr | Tr | 3 |
| その他 | |||
| アルコール(g) | - | - | - |
| 食塩相当量(g) | 0 | 0 | 0 |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値