日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 123kcal |
| エネルギー | 521kJ |
| 水分 | 67.8g |
| 灰分 | 1.7g |
| たんぱく質 | 23.8g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.0g |
| 脂質 | 0.3g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1g |
| コレステロール | 52mg |
| 炭水化物 | 4.6g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (4.6)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (4.2)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4g |
| 食物繊維総量 | (0)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 150mg |
|---|---|
| カリウム | 480mg |
| カルシウム | 13mg |
| マグネシウム | 56mg |
| リン | 320mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 2.2mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.03mg |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| レチノール（ビタミンA） | 1μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 1μg |
| ビタミンD | 0μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 1.1mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.4g |
| クロム |
|---|
| - |
| モリブデン | - |
|---|
| 0mg |
| ビタミンK | Trμg |
|---|
| ビタミンB1 | 0.01mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.08mg |
|---|
| ナイアシン | 2.7mg |
|---|
| ナイアシン当量 | 5.9mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.14mg |
|---|
| ビタミンB12 | 2.1μg |
|---|
| 葉酸 | 41μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.34mg |
|---|
| ビオチン | - |
|---|
| ビタミンC | 1mg |
|---|