※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜畜肉類＞ うし ［加工品］ スモークタンは肉類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは273kcalです（たんぱく質18.1g・脂質23.0g・炭水化物0.9g）。たんぱく質・鉄・亜鉛などのミネラルを豊富に含む肉類に属します。筋肉の合成・維持や貧血予防に欠かせない食品群です。 たんぱく質18.1gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。鉄2.6mgを含み、貧血予防に役立ちます。低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
26%
72 kcal
脂質
73%
207 kcal
炭水化物
1%
4 kcal
総エネルギー（実測値）：273 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
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可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 273kcal10% |
| エネルギー | 1134kJ |
| 水分 | 55.9g |
| 灰分 | 2.1g |
| たんぱく質 | 18.1g28% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.0g |
| 脂質 | 23.0g31% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.0g |
| コレステロール | 120mg |
| 炭水化物 | 0.9g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | 0.5g |
| ナトリウム | 630mg21% |
|---|---|
| カリウム | 190mg6% |
| カルシウム | 6mg1% |
| マグネシウム | 16mg4% |
| リン | 150mg15% |
| 鉄 | 2.6mg35% |
| 亜鉛 | 4.2mg38% |
| 銅 | 0.12mg13% |
| マンガン | 0.02mg1% |
| ヨウ素 | 3μg2% |
| セレン | 18μg60% |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 3μg10% |
| レチノール（ビタミンA） | 18μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 18μg2% |
| ビタミンD | 0.3μg4% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.6mg10% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 16μg11% |
| ビタミンB1 | 0.08mg6% |
| ビタミンB2 | 0.27mg17% |
| ナイアシン | 3.4mg23% |
| ナイアシン当量 | 6.9mg |
| ビタミンB6 | 0.13mg9% |
| ビタミンB12 | 4.7μg196% |
| 葉酸 | 4μg2% |
| パントテン酸 | 1.12mg19% |
| ビオチン | 4.5μg9% |
| ビタミンC | 1mg1% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.6g |
| 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11064 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かたロース 脂身つき 生 | 221 | 17.9 | 17.4 | 0.1 | ||
| 11145 | ＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かたロース 脂身つき 生 | 241 | 17.7 | 19.3 | 0 | ||
| 11077 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ もも 赤肉 生 | 117 | 21.2 | 4.3 | 0.4 | ||
| 11060 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かた 脂身つき 生 | 160 | 19.0 | 10.6 | 0.1 | ||
| 11104 | ＜畜肉類＞ うし ［加工品］ ローストビーフ | 190 | 21.7 | 11.7 | 0.9 |
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