日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | |||
|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 339 | 437 | 256 |
| エネルギー(kJ) | 1442 | 1835 | 1085 |
| 水分(g) | 13.2 | 6.2 | (39.2) |
| 灰分(g) | 1.7 | 7.0 | (1.5) |
| たんぱく質 | |||
| たんぱく質(g) | 0.5 | 10.9 | (7.8) |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | 0.4 | 9.6 | (7.2) |
| 脂質 | |||
| 脂質(g) | 0.3 | 19.8 | (6.0) |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | 0.2 | 18.9 | (5.5) |
| コレステロール(mg) | 0 | 3 | (32) |
| 炭水化物 | |||
| 炭水化物(g) | 84.3 | 56.1 | (45.6) |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | 85.7 | 58.1 | (46.6) |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | 77.9 | 53.0 | (42.7) |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | 83.7 | 52.1 | (44.9) |
| 食物繊維総量(g) | 0.8 | 6.0 | (1.7) |
| 糖アルコール(g) | - | 0.3 | - |
| 有機酸(g) | - | - | (Tr) |
| 無機質（ミネラル） | |||
| ナトリウム(mg) | 670 | 2600 | (400) |
| カリウム(mg) | 22 | 150 | (88) |
| カルシウム(mg) | 21 | 170 | (25) |
| マグネシウム(mg) | 21 | 26 | (15) |
| リン(mg) | 12 | 160 | (62) |
| 鉄(mg) | 1.2 | 1.3 | (0.6) |
| 亜鉛(mg) | 0.1 | 0.5 | (0.7) |
| 銅(mg) | 0.03 | 0.11 | (0.09) |
| マンガン(mg) | 0.14 | 0.54 | (0.18) |
| ヨウ素(μg) | 6 | 430 | (3) |
| セレン(μg) | Tr | 13 | (23) |
| クロム(μg) | 18 | 5 | (1) |
| モリブデン(μg) | 3 | 19 | (15) |
| ビタミン | |||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | 0 | 0 | (54) |
| α-カロテン(μg) | 0 | 0 | (0) |
| β-カロテン(μg) | 0 | 52 | (10) |
| β-クリプトキサンチン(μg) | 0 | 2 | (1) |
| β-カロテン当量(μg) | 0 | 53 | (11) |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | 0 | 4 | (55) |
| ビタミンD(μg) | 0 | 0 | (0.3) |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | 0 | 2.6 | (0.3) |
| β-トコフェロール(mg) | 0 | 0.3 | (0.1) |
| γ-トコフェロール(mg) | 0 | 5.4 | (Tr) |
| δ-トコフェロール(mg) | 0 | 2.8 | (0) |
| ビタミンK(μg) | 0 | 5 | (2) |
| ビタミンB1(mg) | 0.01 | 0.11 | (0.09) |
| ビタミンB2(mg) | 0 | 0.05 | (0.09) |
| ナイアシン(mg) | 0.1 | 1.0 | (0.8) |
| ナイアシン当量(mg) | 0.2 | 2.9 | (2.4) |
| ビタミンB6(mg) | 0.01 | 0.05 | (0.05) |
| ビタミンB12(μg) | 0.3 | 0.2 | (0.1) |
| 葉酸(μg) | 3 | 12 | (42) |
| パントテン酸(mg) | 0.02 | 0.25 | (0.58) |
| ビオチン(μg) | 0.2 | 2.0 | (4.1) |
| ビタミンC(mg) | 0 | 1 | (0) |
| その他 | |||
| アルコール(g) | - | - | - |
| 食塩相当量(g) | 1.7 | 6.7 | (1.0) |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値