日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | |||
|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 700 | 713 | 715 |
| エネルギー(kJ) | 2880 | 2938 | 2939 |
| 水分(g) | 16.2 | 13.6 | 14.7 |
| 灰分(g) | 2.0 | 1.4 | 1.3 |
| たんぱく質 | |||
| たんぱく質(g) | 0.6 | 0.6 | 0.4 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | 0.5 | (0.5) | 0.4 |
| 脂質 | |||
| 脂質(g) | 81.0 | 80.0 | 83.1 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | 74.5 | 74.6 | 78.9 |
| コレステロール(mg) | 210 | 230 | 5 |
| 炭水化物 | |||
| 炭水化物(g) | 0.2 | 4.4 | 0.5 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | 0.6 | - | 0.9 |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | 0.5 | - | 0.8 |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | 6.8 | 9.9 | 4.7 |
| 食物繊維総量(g) | (0) | (0) | (0) |
| 糖アルコール(g) | - | - | - |
| 有機酸(g) | - | - | - |
| 無機質（ミネラル） | |||
| ナトリウム(mg) | 750 | 510 | 500 |
| カリウム(mg) | 28 | 25 | 27 |
| カルシウム(mg) | 15 | 12 | 14 |
| マグネシウム(mg) | 2 | 2 | 2 |
| リン(mg) | 15 | 16 | 17 |
| 鉄(mg) | 0.1 | 0.4 | Tr |
| 亜鉛(mg) | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| 銅(mg) | Tr | 0.01 | Tr |
| マンガン(mg) | 0 | 0.01 | Tr |
| ヨウ素(μg) | 2 | - | 2 |
| セレン(μg) | Tr | - | 1 |
| クロム(μg) | 1 | - | 0 |
| モリブデン(μg) | 3 | - | 2 |
| ビタミン | |||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | 500 | 760 | 0 |
| α-カロテン(μg) | 2 | - | 12 |
| β-カロテン(μg) | 190 | - | 290 |
| β-クリプトキサンチン(μg) | 6 | - | 0 |
| β-カロテン当量(μg) | 190 | 180 | 300 |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | 520 | 780 | 25 |
| ビタミンD(μg) | 0.6 | 0.7 | 11.0 |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | 1.5 | 1.3 | 15.0 |
| β-トコフェロール(mg) | 0 | 0 | 0.7 |
| γ-トコフェロール(mg) | 0.1 | 0.1 | 37.0 |
| δ-トコフェロール(mg) | 0 | 0 | 6.2 |
| ビタミンK(μg) | 17 | 30 | 53 |
| ビタミンB1(mg) | 0.01 | 0 | 0.01 |
| ビタミンB2(mg) | 0.03 | 0.02 | 0.03 |
| ナイアシン(mg) | 0 | 0 | Tr |
| ナイアシン当量(mg) | 0.1 | (0.1) | 0.1 |
| ビタミンB6(mg) | Tr | 0 | 0 |
| ビタミンB12(μg) | 0.1 | 0.1 | 0 |
| 葉酸(μg) | Tr | 1 | Tr |
| パントテン酸(mg) | 0.06 | 0 | Tr |
| ビオチン(μg) | 0.4 | - | 0.2 |
| ビタミンC(mg) | 0 | 0 | 0 |
| その他 | |||
| アルコール(g) | - | - | - |
| 食塩相当量(g) | 1.9 | 1.3 | 1.3 |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値