日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 299 | 422 | 349 | 211 | 318 |
| エネルギー(kJ) | 1248 | 1767 | 1450 | 887 | 1338 |
| 水分(g) | (46.1) | (20.0) | (43.1) | (56.3) | (35.0) |
| 灰分(g) | (0.9) | (0.9) | (1.0) | (0.9) | (0.6) |
| たんぱく質 | |||||
| たんぱく質(g) | (8.5) | (5.8) | (5.8) | (6.0) | (6.9) |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | (7.9) | (5.3) | (5.3) | (5.5) | (6.4) |
| 脂質 | |||||
| 脂質(g) | (21.2) | (25.3) | (27.5) | (11.4) | (15.2) |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | (19.3) | (23.2) | (25.2) | (10.4) | (13.8) |
| コレステロール(mg) | (160) | (160) | (64) | (200) | (140) |
| 炭水化物 | |||||
| 炭水化物(g) | (23.3) | (48.0) | (22.5) | (25.5) | (42.3) |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | (24.4) | (50.8) | (21.9) | (25.3) | (44.6) |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | (23.0) | (47.4) | (20.5) | (23.8) | (41.7) |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | (25.1) | (49.8) | (24.6) | (26.5) | (43.6) |
| 食物繊維総量(g) | (0.2) | (0.7) | (0.3) | (0.3) | (0.6) |
| 糖アルコール(g) | 0 | 0 | 0 | (0) | (0) |
| 有機酸(g) | (0.5) | - | (0.5) | (0.1) | (Tr) |
| 無機質（ミネラル） | |||||
| ナトリウム(mg) | (180) | (240) | (210) | (78) | (80) |
| カリウム(mg) | (86) | (74) | (93) | (120) | (86) |
| カルシウム(mg) | (53) | (22) | (98) | (91) | (31) |
| マグネシウム(mg) | (8) | (7) | (9) | (9) | (7) |
| リン(mg) | (98) | (67) | (75) | (150) | (100) |
| 鉄(mg) | (0.5) | (0.6) | (0.2) | (0.8) | (0.6) |
| 亜鉛(mg) | (0.7) | (0.4) | (0.4) | (0.8) | (0.5) |
| 銅(mg) | (0.03) | (0.04) | (0.03) | (0.04) | (0.04) |
| マンガン(mg) | (0.04) | (0.12) | (0.08) | (0.06) | (0.1) |
| ヨウ素(μg) | (17) | (10) | (10) | (26) | (13) |
| セレン(μg) | (11) | (8) | (4) | (10) | (9) |
| クロム(μg) | (0) | (1) | (1) | (0) | (1) |
| モリブデン(μg) | (7) | (5) | (8) | (6) | (6) |
| ビタミン | |||||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | (190) | (190) | (150) | (150) | (130) |
| α-カロテン(μg) | (Tr) | (1) | 0 | (Tr) | (Tr) |
| β-カロテン(μg) | (Tr) | (51) | (38) | (10) | (28) |
| β-クリプトキサンチン(μg) | (4) | (5) | (1) | (7) | (4) |
| β-カロテン当量(μg) | (96) | (54) | (93) | (14) | (31) |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | (200) | (200) | (160) | (150) | (130) |
| ビタミンD(μg) | (1.2) | (1.2) | (0.2) | (2.1) | (1.4) |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | (1.1) | (0.8) | (0.7) | (0.8) | (0.6) |
| β-トコフェロール(mg) | (Tr) | (Tr) | (Tr) | (Tr) | (Tr) |
| γ-トコフェロール(mg) | (0.1) | (0.2) | (0.1) | (0.2) | (0.2) |
| δ-トコフェロール(mg) | (0) | 0 | (0.1) | (0) | (0) |
| ビタミンK(μg) | (10) | (8) | (8) | (8) | (6) |
| ビタミンB1(mg) | (0.04) | (0.05) | (0.04) | (0.07) | (0.05) |
| ビタミンB2(mg) | (0.23) | (0.12) | (0.16) | (0.18) | (0.15) |
| ナイアシン(mg) | (0.1) | (0.2) | (0.2) | (0.1) | (0.2) |
| ナイアシン当量(mg) | (2.2) | (1.5) | (1.3) | (1.5) | (1.8) |
| ビタミンB6(mg) | (0.05) | (0.03) | (0.03) | (0.07) | (0.04) |
| ビタミンB12(μg) | (0.4) | (0.3) | (0.1) | (0.7) | (0.4) |
| 葉酸(μg) | (21) | (16) | (8) | (28) | (19) |
| パントテン酸(mg) | (0.60) | (0.48) | (0.34) | (0.96) | (0.53) |
| ビオチン(μg) | (8.0) | (7.0) | (1.9) | (11.7) | (8.5) |
| ビタミンC(mg) | (2) | 0 | (2) | (1) | (0) |
| その他 | |||||
| アルコール(g) | - | - | (0.1) | - | - |
| 食塩相当量(g) | (0.5) | (0.6) | (0.5) | (0.2) | (0.2) |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値