日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | |||
|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 481 | 426 | 417 |
| エネルギー(kJ) | 2007 | 1799 | 1740 |
| 水分(g) | (14.6) | 5.4 | (25.5) |
| 灰分(g) | (1.2) | 1.0 | (0.9) |
| たんぱく質 | |||
| たんぱく質(g) | (4.6) | 4.0 | (7.3) |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | (4.0) | (3.4) | (6.6) |
| 脂質 | |||
| 脂質(g) | (32.0) | 11.7 | (29.6) |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | (30.6) | 10.4 | (27.8) |
| コレステロール(mg) | (15) | 14 | (130) |
| 炭水化物 | |||
| 炭水化物(g) | (47.3) | 77.9 | (36.6) |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | (50.1) | - | (36.3) |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | (47.0) | - | (33.5) |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | (48.8) | (79.8) | (37.0) |
| 食物繊維総量(g) | (0.6) | 0 | (2.1) |
| 糖アルコール(g) | 0 | - | - |
| 有機酸(g) | - | - | (Tr) |
| 無機質（ミネラル） | |||
| ナトリウム(mg) | (200) | 110 | (180) |
| カリウム(mg) | (310) | 180 | (120) |
| カルシウム(mg) | (160) | 190 | (56) |
| マグネシウム(mg) | (26) | 13 | (14) |
| リン(mg) | (150) | 100 | (120) |
| 鉄(mg) | (0.6) | 0.3 | (0.9) |
| 亜鉛(mg) | (0.6) | 0.4 | (0.9) |
| 銅(mg) | (0.10) | 0.03 | (0.07) |
| マンガン(mg) | (0.07) | 0.06 | (0.10) |
| ヨウ素(μg) | (10) | 14 | (15) |
| セレン(μg) | (2) | 3 | (15) |
| クロム(μg) | (6) | 1 | (Tr) |
| モリブデン(μg) | (4) | 6 | (9) |
| ビタミン | |||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | (45) | 110 | (120) |
| α-カロテン(μg) | (1) | 0 | (Tr) |
| β-カロテン(μg) | (89) | 15 | (41) |
| β-クリプトキサンチン(μg) | 0 | 0 | (4) |
| β-カロテン当量(μg) | (95) | 15 | (43) |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | (53) | 110 | (120) |
| ビタミンD(μg) | (3.2) | 3.0 | (2.5) |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | (4.3) | 0.5 | (3.3) |
| β-トコフェロール(mg) | (0.2) | Tr | (0.2) |
| γ-トコフェロール(mg) | (11.0) | 0.9 | (5.3) |
| δ-トコフェロール(mg) | (1.7) | 0.5 | (1.2) |
| ビタミンK(μg) | (16) | 3 | (12) |
| ビタミンB1(mg) | (0.07) | 0.09 | (0.11) |
| ビタミンB2(mg) | (0.23) | 0.18 | (0.17) |
| ナイアシン(mg) | (0.3) | 1.1 | (0.8) |
| ナイアシン当量(mg) | (1.1) | 2.0 | (2.3) |
| ビタミンB6(mg) | (0.03) | 0.02 | (0.07) |
| ビタミンB12(μg) | (0.3) | - | (0.4) |
| 葉酸(μg) | (3) | 5 | (60) |
| パントテン酸(mg) | (0.77) | 0.58 | (0.81) |
| ビオチン(μg) | (1.8) | 2.7 | (9.5) |
| ビタミンC(mg) | (1) | (0) | (Tr) |
| その他 | |||
| アルコール(g) | - | - | - |
| 食塩相当量(g) | (0.5) | 0.3 | (0.5) |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値