日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | |||
|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 438 | 472 | 406 |
| エネルギー(kJ) | 1828 | 1979 | 1702 |
| 水分(g) | 20.0 | 4.0 | (20.0) |
| 灰分(g) | 1.4 | 3.4 | (1.6) |
| たんぱく質 | |||
| たんぱく質(g) | 7.9 | 10.2 | (6.5) |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | (7.3) | (8.7) | (5.9) |
| 脂質 | |||
| 脂質(g) | 26.8 | 22.8 | (20.4) |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | (25.4) | (21.7) | (19.3) |
| コレステロール(mg) | (35) | (0) | (20) |
| 炭水化物 | |||
| 炭水化物(g) | 43.9 | 59.6 | (51.5) |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | - | (59.5) | (52.3) |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | - | (54.1) | (47.9) |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | 44.1 | 52.8 | (51.2) |
| 食物繊維総量(g) | 1.8 | 9.3 | (1.9) |
| 糖アルコール(g) | - | - | - |
| 有機酸(g) | - | - | (Tr) |
| 無機質（ミネラル） | |||
| ナトリウム(mg) | 470 | 570 | (530) |
| カリウム(mg) | 90 | 300 | (110) |
| カルシウム(mg) | 21 | 7 | (27) |
| マグネシウム(mg) | 17 | 95 | (14) |
| リン(mg) | 67 | 290 | (65) |
| 鉄(mg) | 0.6 | 4.3 | (0.4) |
| 亜鉛(mg) | 0.6 | 2.4 | (0.5) |
| 銅(mg) | 0.10 | 0.20 | (0.08) |
| マンガン(mg) | 0.29 | - | (0.26) |
| ヨウ素(μg) | - | - | (3) |
| セレン(μg) | - | - | (5) |
| クロム(μg) | - | - | (Tr) |
| モリブデン(μg) | - | - | (6) |
| ビタミン | |||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | (0) | (0) | (34) |
| α-カロテン(μg) | 5 | 3 | 0 |
| β-カロテン(μg) | 66 | 91 | (38) |
| β-クリプトキサンチン(μg) | 0 | 170 | (Tr) |
| β-カロテン当量(μg) | 69 | 180 | (38) |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | 6 | 15 | (37) |
| ビタミンD(μg) | 0.1 | (0) | (1.4) |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | 1.9 | 3.0 | (2.6) |
| β-トコフェロール(mg) | 0.2 | 0.1 | (0.2) |
| γ-トコフェロール(mg) | 5.3 | 8.3 | (4.8) |
| δ-トコフェロール(mg) | 1.2 | 0.4 | (1.0) |
| ビタミンK(μg) | (Tr) | - | (7) |
| ビタミンB1(mg) | 0.08 | 0.13 | (0.11) |
| ビタミンB2(mg) | 0.03 | 0.08 | (0.09) |
| ナイアシン(mg) | 1.0 | 2.0 | (0.9) |
| ナイアシン当量(mg) | (2.6) | (3.2) | (2.2) |
| ビタミンB6(mg) | 0.03 | 0.27 | (0.05) |
| ビタミンB12(μg) | (Tr) | (0) | (0.1) |
| 葉酸(μg) | 33 | 22 | (46) |
| パントテン酸(mg) | 0.44 | 0.46 | (0.42) |
| ビオチン(μg) | - | - | (3.9) |
| ビタミンC(mg) | (0) | (0) | 0 |
| その他 | |||
| アルコール(g) | - | - | - |
| 食塩相当量(g) | 1.2 | 1.4 | (1.4) |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値