日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜魚類＞ いかなご あめ煮は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは268kcalです（たんぱく質25.6g・脂質3.7g・炭水化物35.8g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質が25.6gと非常に豊富で、筋肉の合成・維持に優れた高たんぱく食品です。カルシウムが550mgと非常に豊富で、骨・歯の健康維持に優れた食品です。鉄3.4mgを含み、貧血予防に役立ちます。ビタミンDが21μgと豊富で、カルシウムの吸収促進と骨の健康維持に効果的です。食塩相当量が4.3gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
37%
102 kcal
脂質
12%
33 kcal
炭水化物
51%
143 kcal
総エネルギー（実測値）：268 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 268kcal10% |
| エネルギー | 1138kJ |
| 水分 | 28.1g |
| 灰分 | 6.8g |
| たんぱく質 | 25.6g39% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (21.0)g |
| 脂質 | 3.7g5% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6g |
| コレステロール | 270mg |
| 炭水化物 | 35.8g10% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.6g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 1700mg58% |
|---|---|
| カリウム | 430mg14% |
| カルシウム | 550mg73% |
| マグネシウム | 92mg25% |
| リン | 730mg73% |
| 鉄 | 3.4mg45% |
| 亜鉛 | 3.4mg31% |
| 銅 | 0.11mg12% |
| マンガン | 0.51mg13% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | Trμg |
|---|---|
| α-カロテン | (0)μg |
| β-カロテン | Trμg |
| β-クリプトキサンチン | (0)μg |
| β-カロテン当量 | (Tr)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (Tr)μg |
| ビタミンD | 21.0μg247% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.4mg7% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | (0)μg(0%) |
| ビタミンB1 | 0.02mg1% |
| ビタミンB2 | 0.28mg18% |
| ナイアシン | 11.0mg73% |
| ナイアシン当量 | (16.0)mg |
| ビタミンB6 | 0.07mg5% |
| ビタミンB12 | 7.2μg300% |
| 葉酸 | 75μg31% |
| パントテン酸 | 0.67mg11% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | (0)mg(0%) |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 4.3g |
| 備考 | 別名： こうなご |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | ＜魚類＞ あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | ＜魚類＞ あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10035 | ＜魚類＞ いかなご つくだ煮 | 271 | 29.4 | 4.6 | 30.7 | ||
| 10363 | ＜その他＞ あみ つくだ煮 | 230 | 19.1 | 1.8 | 35.1 | ||
| 10210 | ＜魚類＞ （たら類） 加工品 でんぶ | 276 | 25.5 | 1.1 | 41.5 | ||
| 10082 | ＜魚類＞ かじか つくだ煮 | 293 | 29.4 | 5.5 | 33.8 | ||
| 10449 | ＜魚類＞ ふな ふなずし | 181 | 21.3 | 7.9 | 9.2 |