日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜えび・かに類＞ （えび類） アルゼンチンあかえび ゆでは魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは95kcalです（たんぱく質22.5g・脂質1.8g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質22.5gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
85%
90 kcal
脂質
15%
16 kcal
炭水化物
0%
0 kcal
総エネルギー（実測値）：95 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 60% |
|---|---|
| エネルギー | 95kcal4% |
| エネルギー | 403kJ |
| 水分 | 75.4g |
| 灰分 | 1.9g |
| たんぱく質 | 22.5g35% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.1g |
| 脂質 | 1.8g2% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9g |
| コレステロール | 210mg |
| 炭水化物 | Trg |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 310mg11% |
|---|---|
| カリウム | 350mg12% |
| カルシウム | 56mg7% |
| マグネシウム | 55mg15% |
| リン | 300mg30% |
| 鉄 | 0.7mg9% |
| 亜鉛 | 1.8mg16% |
| 銅 | 0.58mg64% |
| マンガン | 0.05mg1% |
| ヨウ素 | 44μg34% |
| セレン | 79μg263% |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg13% |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 1μg |
| β-カロテン | 9μg |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 10μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 1μg0% |
| ビタミンD | - |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 2.1mg35% |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0.04mg3% |
| ビタミンB2 | 0.06mg4% |
| ナイアシン | 1.8mg12% |
| ナイアシン当量 | 5.4mg |
| ビタミンB6 | 0.05mg4% |
| ビタミンB12 | 5.4μg225% |
| 葉酸 | 39μg16% |
| パントテン酸 | 0.55mg9% |
| ビオチン | 4.7μg9% |
| ビタミンC | Trmg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | ＜魚類＞ あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | ＜魚類＞ あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10469 | ＜えび・かに類＞ （えび類） アルゼンチンあかえび 焼き | 82 | 21.0 | 1.4 | 0.1 | ||
| 10319 | ＜えび・かに類＞ （えび類） あまえび 生 | 85 | 19.8 | 1.5 | 0.1 | ||
| 10320 | ＜えび・かに類＞ （えび類） いせえび 生 | 86 | 20.9 | 0.4 | Tr | ||
| 10323 | ＜えび・かに類＞ （えび類） くるまえび 養殖 焼き | 97 | 23.5 | 0.4 | Tr | ||
| 10296 | ＜貝類＞ さざえ 焼き | 91 | 21.3 | 0.4 | 0.9 |