日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜和生菓子・和半生菓子類＞ げっぺいは菓子類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは348kcalです（たんぱく質4.7g・脂質8.5g・炭水化物65.5g）。糖質・脂質を主体とする菓子類に属します。エネルギーが高い傾向にあるため、食べ過ぎには注意が必要です。ただし、一部の菓子はたんぱく質やビタミン・ミネラルも含みます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
5%
19 kcal
脂質
21%
77 kcal
炭水化物
74%
262 kcal
総エネルギー（実測値）：348 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 348kcal13% |
| エネルギー | 1471kJ |
| 水分 | (20.9)g |
| 灰分 | (0.4)g |
| たんぱく質 | (4.7)g(7%) |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (4.3)g |
| 脂質 | (8.5)g(11%) |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (8.3)g |
| コレステロール | (Tr)mg |
| 炭水化物 | (65.5)g(18%) |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (67.1)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (62.6)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (64.0)g |
| 食物繊維総量 | (2.1)g(10%) |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | (2)mg(0%) |
|---|---|
| カリウム | (64)mg(2%) |
| カルシウム | (41)mg(5%) |
| マグネシウム | (24)mg(6%) |
| リン | (64)mg(6%) |
| 鉄 | (1.1)mg(15%) |
| 亜鉛 | (0.7)mg(6%) |
| 銅 | (0.18)mg(20%) |
| マンガン | (0.53)mg(13%) |
| ヨウ素 | (Tr)μg |
| セレン | (1)μg(3%) |
| クロム | (1)μg |
| モリブデン | (36)μg(120%) |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | (1)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | 0μg0% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (0.6)mg(10%) |
| β-トコフェロール | (Tr)mg |
| γ-トコフェロール | (2.1)mg |
| δ-トコフェロール | (1.2)mg |
| ビタミンK | (2)μg(1%) |
| ビタミンB1 | (0.05)mg(4%) |
| ビタミンB2 | (0.03)mg(2%) |
| ナイアシン | (0.5)mg(3%) |
| ナイアシン当量 | (1.5)mg |
| ビタミンB6 | (0.06)mg(4%) |
| ビタミンB12 | 0μg0% |
| 葉酸 | (8)μg(3%) |
| パントテン酸 | (0.23)mg(4%) |
| ビオチン | (1.1)μg(2%) |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | あん（小豆あん、くるみ、水あめ、ごま等）入り 部分割合： 皮 5、あん 4 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15001 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 甘納豆 あずき | 283 | 3.4 | 0.3 | 69.5 | ||
| 15002 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 甘納豆 いんげんまめ | 288 | 3.8 | 0.5 | 69.9 | ||
| 15003 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 甘納豆 えんどう | 293 | 3.8 | 0.4 | 72.2 | ||
| 15004 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 生八つ橋 あん入り こしあん・つぶしあん混合 | 274 | (3.5) | (0.3) | (65.5) | ||
| 15005 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 今川焼 こしあん入り | 217 | (4.5) | (1.1) | (48.3) |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15177 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん | 353 | (8.3) | (5.4) | (63.7) | ||
| 15178 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | 355 | (8.6) | (5.7) | (63.1) | ||
| 15132 | ＜菓子パン類＞ メロンパン | 349 | 8.0 | 10.5 | 59.9 | ||
| 15078 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン | 367 | (7.2) | (11.7) | (60.2) | ||
| 15009 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ カステラ | 313 | (7.1) | (5.0) | (61.8) |