日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 273kcal |
| エネルギー | 1146kJ |
| 水分 | 15.4g |
| 灰分 | 4.5g |
| たんぱく質 | 17.2g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (13.8)g |
| 脂質 | 1.7g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 61.2g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.2g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 33.1g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4g |
| 食物繊維総量 | 26.7g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 1mg |
|---|---|
| カリウム | 1700mg |
| カルシウム | 78mg |
| マグネシウム | 190mg |
| リン | 430mg |
| 鉄 | 5.4mg |
| 亜鉛 | 3.4mg |
| 銅 | 0.74mg |
| マンガン | 1.50mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1 |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 4μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | Trμg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.1mg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 3.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 別名： はなまめ |
| クロム | 2μg |
|---|
| モリブデン | 41μg |
|---|
| ビタミンK |
|---|
| 8μg |
| ビタミンB1 | 0.67mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.15mg |
|---|
| ナイアシン | 2.5mg |
|---|
| ナイアシン当量 | (5.7)mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.51mg |
|---|
| ビタミンB12 | 0μg |
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| 葉酸 | 140μg |
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| パントテン酸 | 0.81mg |
|---|
| ビオチン | 8.4μg |
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| ビタミンC | Trmg |
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