いちご（生）
食品番号 07012索引番号 0876食品群 果実類成分表の正式名称 いちご 生
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
いちご（生）の1個・1食あたりの栄養素
| 目安量 | エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1粒 | 5kcal | 0.1g | 0.0g | 1.3g | 0.2g | 0g |
※ 目安量は一般的な分量として編集部が整理した参考値です（可食部グラム基準）。栄養素の数値は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の可食部100gあたりの値を換算しています。
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 2% |
|---|---|
| エネルギー | 31kcal1% |
| エネルギー | 130kJ |
| 水分 | 90.0g |
| 灰分 | 0.5g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 0.9g1% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7g |
脂質
| 脂質 | 0.1g0% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1g |
| コレステロール | 0mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 8.5g2% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (6.1)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (5.9)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6g |
| 食物繊維総量 | 1.4g7% |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | 0.8g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | Trmg |
|---|---|
| カリウム | 170mg6% |
| カルシウム | 17mg2% |
| マグネシウム | 13mg4% |
| リン | 31mg3% |
| 鉄 | 0.3mg4% |
| 亜鉛 | 0.2mg2% |
| 銅 | 0.05mg6% |
| マンガン | 0.20mg5% |
| ヨウ素 | 1μg1% |
| セレン | Trμg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 9μg30% |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 17μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 18μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 1μg0% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.4mg7% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0.2mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | (2)μg(1%) |
| ビタミンB1 | 0.03mg2% |
| ビタミンB2 | 0.02mg1% |
| ナイアシン | 0.4mg3% |
| ナイアシン当量 | 0.5mg |
| ビタミンB6 | 0.04mg3% |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | 90μg38% |
| パントテン酸 | 0.33mg6% |
| ビオチン | 0.8μg2% |
| ビタミンC | 62mg62% |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 別名： オランダイチゴ 廃棄部位： へた及び果梗 |
いちご（生）は果実類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは31kcalです（たんぱく質0.9g・脂質0.1g・炭水化物8.5g）。ビタミンCや食物繊維・カリウムを含む果実類に属します。抗酸化作用や免疫機能の維持、血圧調整に役立つ栄養素を含む食品群です。 ビタミンC62mgを含み、免疫機能の維持に役立ちます。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
89%
たんぱく質
9%
4 kcal
脂質
2%
1 kcal
炭水化物
89%
34 kcal
総エネルギー（実測値）：31 kcal
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いちごの他の状態（生・ゆで・乾 など）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 07013 | いちご（ジャム・高糖度） | 250 | 0.4 | 0.1 | 63.3 | ||
| 07014 | いちご（ジャム・低糖度） | 194 | 0.5 | 0.1 | 48.4 | ||
| 07160 | いちご（乾） | 329 | 0.5 | 0.2 | 82.8 |
同じ食品群の食品（果実類）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 07104 | ハスカップ（生） | 55 | 0.7 | 0.6 | 12.8 | ||
| 07107 | バナナ（生） | 93 | 1.1 | 0.2 | 22.5 | ||
| 07073 | ざくろ（生） | 63 | 0.2 | Tr | 15.5 | ||
| 07006 | アボカド（生） | 176 | 2.1 | 17.5 | 7.9 | ||
| 07013 | いちご（ジャム・高糖度） | 250 | 0.4 | 0.1 | 63.3 |
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よくある質問
- Q. いちご（生） 1粒（15g）のカロリーは何kcalですか？
- いちご（生） 1粒（可食部15gとして換算）のカロリーは約5kcalです（100gあたり31kcal、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年より。目安量は編集部による参考値）。
- Q. いちご（生）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、いちご（生）は可食部100gあたり31kcalです。
- Q. いちご（生）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、いちご（生）は可食部100gあたりたんぱく質0.9gを含みます。
- Q. いちご（生）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、いちご（生）は可食部100gあたり脂質0.1gを含みます。
- Q. いちご（生）の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、いちご（生）は可食部100gあたり炭水化物8.5gを含みます（うち食物繊維1.4g）。
- Q. いちご（生）の食物繊維は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、いちご（生）は可食部100gあたり食物繊維1.4gを含みます。食物繊維は腸内環境の改善や血糖値の急上昇抑制に役立つ成分です。
- Q. いちご（生）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、いちご（生）は可食部100gあたりカルシウム17mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. いちご（生）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、いちご（生）は可食部100gあたり鉄0.3mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. いちご（生）のビタミンCは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、いちご（生）は可食部100gあたりビタミンC62mgを含みます。ビタミンCはコラーゲン合成・免疫機能維持・抗酸化作用に重要な栄養素で、1日の推奨量は100mgです。
- Q. いちご（生）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、いちご（生）は可食部100gあたりカリウム170mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. いちご（生）はどの食品群に分類されますか？
- いちご（生）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「果実類」に分類されています。成分表上の正式名称は「いちご 生」、食品番号は07012、索引番号は0876です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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