日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 422 | 299 | 349 | 211 | 512 |
| エネルギー(kJ) | 1767 | 1248 | 1450 | 887 | 2149 |
| 水分(g) | (20.0) | (46.1) | (43.1) | (56.3) | 3.2 |
| 灰分(g) | (0.9) | (0.9) | (1.0) | (0.9) | 0.9 |
| たんぱく質 | |||||
| たんぱく質(g) | (5.8) | (8.5) | (5.8) | (6.0) | 5.7 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | (5.3) | (7.9) | (5.3) | (5.5) | (5.3) |
| 脂質 | |||||
| 脂質(g) | (25.3) | (21.2) | (27.5) | (11.4) | 27.6 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | (23.2) | (19.3) | (25.2) | (10.4) | 23.9 |
| コレステロール(mg) | (160) | (160) | (64) | (200) | 58 |
| 炭水化物 | |||||
| 炭水化物(g) | (48.0) | (23.3) | (22.5) | (25.5) | 62.6 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | (50.8) | (24.4) | (21.9) | (25.3) | (72.6) |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | (47.4) | (23.0) | (20.5) | (23.8) | (67.0) |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | (49.8) | (25.1) | (24.6) | (26.5) | 65.3 |
| 食物繊維総量(g) | (0.7) | (0.2) | (0.3) | (0.3) | 1.4 |
| 糖アルコール(g) | 0 | 0 | 0 | (0) | 0 |
| 有機酸(g) | - | (0.5) | (0.5) | (0.1) | Tr |
| 無機質（ミネラル） | |||||
| ナトリウム(mg) | (240) | (180) | (210) | (78) | 220 |
| カリウム(mg) | (74) | (86) | (93) | (120) | 110 |
| カルシウム(mg) | (22) | (53) | (98) | (91) | 20 |
| マグネシウム(mg) | (7) | (8) | (9) | (9) | 12 |
| リン(mg) | (67) | (98) | (75) | (150) | 66 |
| 鉄(mg) | (0.6) | (0.5) | (0.2) | (0.8) | 0.5 |
| 亜鉛(mg) | (0.4) | (0.7) | (0.4) | (0.8) | 0.4 |
| 銅(mg) | (0.04) | (0.03) | (0.03) | (0.04) | 0.08 |
| マンガン(mg) | (0.12) | (0.04) | (0.08) | (0.06) | 0.33 |
| ヨウ素(μg) | (10) | (17) | (10) | (26) | 3 |
| セレン(μg) | (8) | (11) | (4) | (10) | 4 |
| クロム(μg) | (1) | (0) | (1) | (0) | 1 |
| モリブデン(μg) | (5) | (7) | (8) | (6) | 9 |
| ビタミン | |||||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | (190) | (190) | (150) | (150) | 130 |
| α-カロテン(μg) | (1) | (Tr) | 0 | (Tr) | 0 |
| β-カロテン(μg) | (51) | (Tr) | (38) | (10) | 180 |
| β-クリプトキサンチン(μg) | (5) | (4) | (1) | (7) | 0 |
| β-カロテン当量(μg) | (54) | (96) | (93) | (14) | 180 |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | (200) | (200) | (160) | (150) | 150 |
| ビタミンD(μg) | (1.2) | (1.2) | (0.2) | (2.1) | Tr |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | (0.8) | (1.1) | (0.7) | (0.8) | 2.2 |
| β-トコフェロール(mg) | (Tr) | (Tr) | (Tr) | (Tr) | 0.2 |
| γ-トコフェロール(mg) | (0.2) | (0.1) | (0.1) | (0.2) | 1.7 |
| δ-トコフェロール(mg) | 0 | (0) | (0.1) | (0) | 0.6 |
| ビタミンK(μg) | (8) | (10) | (8) | (8) | 6 |
| ビタミンB1(mg) | (0.05) | (0.04) | (0.04) | (0.07) | 0.06 |
| ビタミンB2(mg) | (0.12) | (0.23) | (0.16) | (0.18) | 0.05 |
| ナイアシン(mg) | (0.2) | (0.1) | (0.2) | (0.1) | 0.6 |
| ナイアシン当量(mg) | (1.5) | (2.2) | (1.3) | (1.5) | (1.8) |
| ビタミンB6(mg) | (0.03) | (0.05) | (0.03) | (0.07) | 0.04 |
| ビタミンB12(μg) | (0.3) | (0.4) | (0.1) | (0.7) | - |
| 葉酸(μg) | (16) | (21) | (8) | (28) | 7 |
| パントテン酸(mg) | (0.48) | (0.60) | (0.34) | (0.96) | 0.45 |
| ビオチン(μg) | (7.0) | (8.0) | (1.9) | (11.7) | 2.3 |
| ビタミンC(mg) | 0 | (2) | (2) | (1) | (0) |
| その他 | |||||
| アルコール(g) | - | - | (0.1) | - | - |
| 食塩相当量(g) | (0.6) | (0.5) | (0.5) | (0.2) | 0.6 |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値