日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 346kcal |
| エネルギー | 1472kJ |
| 水分 | 14.9g |
| 灰分 | 1.2g |
| たんぱく質 | 6.8g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.0g |
| 脂質 | 2.7g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 74.3g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 71.3g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.4g |
| 食物繊維総量 | 3.0g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 1mg |
|---|---|
| カリウム | 230mg |
| カルシウム | 9mg |
| マグネシウム | 110mg |
| リン | 290mg |
| 鉄 | 2.1mg |
| 亜鉛 | 1.8mg |
| 銅 | 0.27mg |
| マンガン | 2.06mg |
| ヨウ素 | Trμg |
| セレン | 3 |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | Trμg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 1.2mg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | うるち米 (100 g：120 mL、100 mL：83 g) |
| クロム | 0μg |
|---|
| モリブデン | 65μg |
|---|
| 0mg |
| ビタミンK | (0)μg |
|---|
| ビタミンB1 | 0.41mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.04mg |
|---|
| ナイアシン | 6.3mg |
|---|
| ナイアシン当量 | 8.0mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.45mg |
|---|
| ビタミンB12 | (0)μg |
|---|
| 葉酸 | 27μg |
|---|
| パントテン酸 | 1.37mg |
|---|
| ビオチン | 6.0μg |
|---|
| ビタミンC | (0)mg |
|---|