あわび（干し）
食品番号 10286索引番号 1498食品群 魚介類成分表の正式名称 ＜貝類＞ あわび 干し
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 257kcal10% |
| エネルギー | 1090kJ |
| 水分 | 27.9g |
| 灰分 | 8.7g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 38.0g58% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (29.7)g |
脂質
| 脂質 | 1.6g2% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6g |
| コレステロール | 390mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 23.8g6% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (23.8)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (21.4)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.0g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 2900mg98% |
|---|---|
| カリウム | 490mg16% |
| カルシウム | 39mg5% |
| マグネシウム | 110mg30% |
| リン | 300mg30% |
| 鉄 | 2.0mg27% |
| 亜鉛 | 1.6mg15% |
| 銅 | 0.74mg82% |
| マンガン | 0.05mg1% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 45μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 47μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 4μg0% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 1.2mg20% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 3μg2% |
| ビタミンB1 | 0.36mg26% |
| ビタミンB2 | 0.11mg7% |
| ナイアシン | 3.3mg22% |
| ナイアシン当量 | (8.2)mg |
| ビタミンB6 | 0.05mg4% |
| ビタミンB12 | 2.4μg100% |
| 葉酸 | 87μg36% |
| パントテン酸 | 0.71mg12% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | Trmg |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 7.4g |
あわび（干し）は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは257kcalです（たんぱく質38.0g・脂質1.6g・炭水化物23.8g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質が38gと非常に豊富で、筋肉の合成・維持に優れた高たんぱく食品です。鉄2mgを含み、貧血予防に役立ちます。食塩相当量が7.4gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。コレステロールが390mgと高いため、脂質異常症が気になる方は摂取量に留意してください。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
58%
152 kcal
脂質
6%
14 kcal
炭水化物
36%
95 kcal
総エネルギー（実測値）：257 kcal
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10287 | あわび（塩辛） | 93 | 14.8 | 3.9 | 1.4 | ||
| 10288 | あわび（水煮缶詰） | 85 | 19.4 | 0.4 | 1.0 | ||
| 10427 | あわび（くろあわび・生） | 76 | 14.3 | 0.8 | 3.6 | ||
| 10428 | あわび（まだかあわび・生） | 74 | 14.6 | 0.4 | 3.3 | ||
| 10429 | あわび（めがいあわび・生） | 74 | 12.2 | 0.3 | 6.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10086 | かつお（春獲り・生） | 108 | 25.8 | 0.5 | 0.1 | ||
| 10052 | まいわし（丸干し） | 177 | 32.8 | 5.5 | 0.7 | ||
| 10423 | 黒はんぺん | 119 | 11.2 | 2.9 | 13.7 | ||
| 10134 | しろさけ（生） | 124 | 22.3 | 4.1 | 0.1 | ||
| 10388 | 魚肉ソーセージ | 158 | 11.5 | 7.2 | 12.6 |
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よくある質問
- Q. あわび（干し）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あわび（干し）は可食部100gあたり257kcalです。
- Q. あわび（干し）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あわび（干し）は可食部100gあたりたんぱく質38.0gを含みます。
- Q. あわび（干し）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あわび（干し）は可食部100gあたり脂質1.6gを含みます。
- Q. あわび（干し）の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あわび（干し）は可食部100gあたり炭水化物23.8gを含みます。
- Q. あわび（干し）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あわび（干し）は可食部100gあたりカルシウム39mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. あわび（干し）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あわび（干し）は可食部100gあたり鉄2.0mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. あわび（干し）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あわび（干し）は可食部100gあたりカリウム490mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. あわび（干し）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あわび（干し）は可食部100gあたりナトリウム2900mgを含みます（食塩相当量7.4g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. あわび（干し）はどの食品群に分類されますか？
- あわび（干し）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「魚介類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜貝類＞ あわび 干し」、食品番号は10286、索引番号は1498です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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