＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰

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よくある質問

Q. ＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰のカロリーは何kcalですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰は可食部100gあたり69kcalです。

Q. ＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰のたんぱく質は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰は可食部100gあたりたんぱく質16.3gを含みます。

Q. ＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰の脂質は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰は可食部100gあたり脂質0.4gを含みます。

Q. ＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰の炭水化物（糖質）は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰は可食部100gあたり炭水化物0.2gを含みます。

Q. ＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰のカルシウムは何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰は可食部100gあたりカルシウム68mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。

Q. ＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰の鉄分は何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰は可食部100gあたり鉄0.5mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。

Q. ＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰のカリウムは何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰は可食部100gあたりカリウム21mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。

Q. ＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰は可食部100gあたりナトリウム670mgを含みます（食塩相当量1.7g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。

Q. ＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰はどの食品群に分類されますか？

＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「魚介類」に分類されています。食品番号は10337、索引番号は1554です。

※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」

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