日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 467kcal |
| エネルギー | 1935kJ |
| 水分 | 23.5g |
| 灰分 | 5.3g |
| たんぱく質 | 26.7g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1g |
| 脂質 | 42.0g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.8g |
| コレステロール | 95mg |
| 炭水化物 | 2.6g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4g |
| 食物繊維総量 | (0)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 0.8g |
| ナトリウム | 1700mg |
|---|---|
| カリウム | 430mg |
| カルシウム | 27mg |
| マグネシウム | 22mg |
| リン | 250mg |
| 鉄 | 2.6mg |
| 亜鉛 | 3.9mg |
| 銅 | 0.12mg |
| マンガン | 0.10mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 25 |
| レチノール（ビタミンA） | 3μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 3μg |
| ビタミンD | 0.5μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 1.1mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | Trmg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 4.4g |
| 備考 | サラミを含む ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む |
| クロム | 2μg |
|---|
| モリブデン | 3μg |
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| ビタミンK |
|---|
| 11μg |
| ビタミンB1 | 0.64mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.39mg |
|---|
| ナイアシン | 6.7mg |
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| ナイアシン当量 | 12.0mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.24mg |
|---|
| ビタミンB12 | 1.6μg |
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| 葉酸 | 4μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.85mg |
|---|
| ビオチン | 6.2μg |
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| ビタミンC | 3mg |
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