日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
うめ 梅びしおは果実類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは196kcalです（たんぱく質0.7g・脂質0.5g・炭水化物48.1g）。ビタミンCや食物繊維・カリウムを含む果実類に属します。抗酸化作用や免疫機能の維持、血圧調整に役立つ栄養素を含む食品群です。 鉄が7mgと豊富で、貧血予防・改善に効果的です。食塩相当量が7.9gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
1%
3 kcal
脂質
2%
5 kcal
炭水化物
97%
192 kcal
総エネルギー（実測値）：196 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 196kcal7% |
| エネルギー | 834kJ |
| 水分 | 42.4g |
| 灰分 | 8.3g |
| たんぱく質 | 0.7g1% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
| 脂質 | 0.5g1% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.4)g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 48.1g13% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.9g |
| 食物繊維総量 | 1.3g6% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 3100mg105% |
|---|---|
| カリウム | 190mg6% |
| カルシウム | 27mg4% |
| マグネシウム | 11mg3% |
| リン | 19mg2% |
| 鉄 | 7.0mg93% |
| 亜鉛 | Trmg |
| 銅 | 0.05mg6% |
| マンガン | 0.10mg3% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | Trμg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | Trμg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (0)μg(0%) |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.1mg2% |
| β-トコフェロール | Trmg |
| γ-トコフェロール | 0.9mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | (18)μg(12%) |
| ビタミンB1 | 0.03mg2% |
| ビタミンB2 | 0.03mg2% |
| ナイアシン | 0.2mg1% |
| ナイアシン当量 | 0.3mg |
| ビタミンB6 | 0.02mg1% |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | 0μg0% |
| パントテン酸 | 0mg0% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 7.9g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 07001 | あけび 果肉 生 | 89 | 0.5 | 0.1 | 22.0 | ||
| 07002 | あけび 果皮 生 | 32 | 0.3 | 0.3 | 8.6 | ||
| 07003 | アセロラ 酸味種 生 | 36 | 0.7 | 0.1 | 9.0 | ||
| 07004 | アセロラ 果実飲料 10%果汁入り飲料 | 42 | 0.1 | 0 | 10.5 | ||
| 07005 | アテモヤ 生 | 81 | 1.8 | 0.4 | 19.4 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17106 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） テンメンジャン | 249 | 8.5 | 7.7 | 38.1 | ||
| 17113 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 164 | (4.3) | (2.2) | (32.3) | ||
| 17081 | ＜香辛料類＞ わさび 練り | 265 | 3.3 | 10.3 | 39.8 | ||
| 17101 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） すし酢 ちらし・稲荷用 | 150 | (0.1) | 0 | (34.9) | ||
| 17058 | ＜香辛料類＞ からし 練り | 314 | 5.9 | 14.5 | 40.1 |