日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
<魚類> (いわし類) 缶詰 アンチョビは魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは157kcalです(たんぱく質24.2g・脂質6.8g・炭水化物0.1g)。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質24.2gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。カルシウム150mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。鉄2.6mgを含み、貧血予防に役立ちます。食塩相当量が13.1gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
61%
97 kcal
脂質
39%
61 kcal
炭水化物
0%
0 kcal
総エネルギー(実測値):157 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合(食事摂取基準2020年版・30〜49歳)
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 157kcal6% |
| エネルギー | 660kJ |
| 水分 | 54.3g |
| 灰分 | 14.0g |
| たんぱく質 | 24.2g37% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3g |
| 脂質 | 6.8g9% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.0g |
| コレステロール | 89mg |
| 炭水化物 | 0.1g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | (0.1)g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | (0.1)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 5200mg176% |
|---|---|
| カリウム | 140mg5% |
| カルシウム | 150mg20% |
| マグネシウム | 39mg11% |
| リン | 180mg18% |
| 鉄 | 2.6mg35% |
| 亜鉛 | 3.7mg34% |
| 銅 | 0.24mg27% |
| マンガン | 0.09mg2% |
| ヨウ素 | 62μg48% |
| セレン | 52μg173% |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | - |
| レチノール(ビタミンA) | 4μg |
|---|---|
| α-カロテン | (0)μg |
| β-カロテン | (0)μg |
| β-クリプトキサンチン | (0)μg |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 4μg0% |
| ビタミンD | 1.7μg20% |
| α-トコフェロール(ビタミンE) | 1.9mg32% |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0mg0% |
| ビタミンB2 | 0.31mg19% |
| ナイアシン | 4.1mg27% |
| ナイアシン当量 | 11.0mg |
| ビタミンB6 | 0.21mg15% |
| ビタミンB12 | 14.0μg583% |
| 葉酸 | 23μg10% |
| パントテン酸 | 0.48mg8% |
| ビオチン | 22.0μg44% |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 13.1g |
| 備考 | かたくちいわし製品 液汁を除いたもの |
※ 出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | <魚類> あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | <魚類> あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10095 | <魚類> (かつお類) 加工品 塩辛 | 58 | 12.0 | 1.5 | Tr | ||
| 10029 | <魚類> あゆ うるか | 157 | 11.4 | 13.1 | 1.8 | ||
| 10142 | <魚類> (さけ・ます類) しろさけ めふん | 74 | 16.9 | 0.9 | 0.4 | ||
| 17009 | <調味料類> (しょうゆ類) たまりしょうゆ | 111 | 11.8 | 0 | 15.9 | ||
| 17139 | <調味料類> (しょうゆ類) うすくちしょうゆ 低塩 | 77 | 6.4 | Tr | 7.6 |