すけとうだら（たら・フライ）
食品番号 10409索引番号 1394食品群 魚介類成分表の正式名称 ＜魚類＞ （たら類） すけとうだら フライ
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 195kcal7% |
| エネルギー | 813kJ |
| 水分 | 61.9g |
| 灰分 | 1.2g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 19.2g30% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.5g |
脂質
| 脂質 | 11.9g16% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.3g |
| コレステロール | 89mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 5.7g2% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.2g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 140mg5% |
|---|---|
| カリウム | 340mg11% |
| カルシウム | 34mg5% |
| マグネシウム | 27mg7% |
| リン | 190mg19% |
| 鉄 | 0.4mg5% |
| 亜鉛 | 0.7mg6% |
| 銅 | 0.05mg6% |
| マンガン | 0.08mg2% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | 18μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 1μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 18μg2% |
| ビタミンD | 0.4μg5% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 3.2mg53% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 4.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| ビタミンK | 18μg12% |
| ビタミンB1 | 0.05mg4% |
| ビタミンB2 | 0.13mg8% |
| ナイアシン | 1.5mg10% |
| ナイアシン当量 | 5.0mg |
| ビタミンB6 | 0.08mg6% |
| ビタミンB12 | 2.5μg104% |
| 葉酸 | 19μg8% |
| パントテン酸 | 0.31mg5% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | Trmg |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.4g |
| 備考 | 切り身 調理による脂質の増減：第1章表13参照 |
すけとうだら（たら・フライ）は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは195kcalです（たんぱく質19.2g・脂質11.9g・炭水化物5.7g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質19.2gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
37%
52%
たんぱく質
37%
77 kcal
脂質
52%
107 kcal
炭水化物
11%
23 kcal
総エネルギー（実測値）：195 kcal
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すけとうだらの他の状態（生・ゆで・乾 など）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10199 | すけとうだら（たら・生） | 72 | 17.4 | 1.0 | 0.1 | ||
| 10200 | すけとうだら（たら・すり身） | 98 | 17.5 | 0.2 | 6.6 | ||
| 10201 | すけとうだら（たら・すきみだら） | 165 | 40.5 | 0.3 | 0.1 | ||
| 10202 | たらこ（すけとうだら・生） | 131 | 24.0 | 4.7 | 0.4 | ||
| 10203 | たらこ（すけとうだら・焼き） | 158 | 28.3 | 6.1 | 0.5 | ||
| 10204 | すけとうだら（たら・からしめんたいこ） | 121 | 21.0 | 3.3 | 3.0 |
同じ食品群の食品（魚介類）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10423 | 黒はんぺん | 119 | 11.2 | 2.9 | 13.7 | ||
| 10175 | さんま（開き干し） | 232 | 19.3 | 19.0 | 0.1 | ||
| 10060 | 缶詰（いわし・水煮） | 168 | 20.7 | 10.6 | 0.1 | ||
| 10174 | さんま（皮つき・焼き） | 281 | 23.3 | 22.8 | 0.2 | ||
| 10052 | まいわし（丸干し） | 177 | 32.8 | 5.5 | 0.7 |
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よくある質問
- Q. すけとうだら（たら・フライ）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、すけとうだら（たら・フライ）は可食部100gあたり195kcalです。
- Q. すけとうだら（たら・フライ）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、すけとうだら（たら・フライ）は可食部100gあたりたんぱく質19.2gを含みます。
- Q. すけとうだら（たら・フライ）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、すけとうだら（たら・フライ）は可食部100gあたり脂質11.9gを含みます。
- Q. すけとうだら（たら・フライ）の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、すけとうだら（たら・フライ）は可食部100gあたり炭水化物5.7gを含みます。
- Q. すけとうだら（たら・フライ）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、すけとうだら（たら・フライ）は可食部100gあたりカルシウム34mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. すけとうだら（たら・フライ）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、すけとうだら（たら・フライ）は可食部100gあたり鉄0.4mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. すけとうだら（たら・フライ）のビタミンDは何μgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、すけとうだら（たら・フライ）は可食部100gあたりビタミンD0.4μgを含みます。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨の健康維持や免疫機能に関わります。
- Q. すけとうだら（たら・フライ）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、すけとうだら（たら・フライ）は可食部100gあたりカリウム340mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. すけとうだら（たら・フライ）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、すけとうだら（たら・フライ）は可食部100gあたりナトリウム140mgを含みます（食塩相当量0.4g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. すけとうだら（たら・フライ）はどの食品群に分類されますか？
- すけとうだら（たら・フライ）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「魚介類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜魚類＞ （たら類） すけとうだら フライ」、食品番号は10409、索引番号は1394です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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