日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 344kcal |
| エネルギー | 1454kJ |
| 水分 | 12.0g |
| 灰分 | 1.9g |
| たんぱく質 | 10.3g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (9.0)g |
| 脂質 | 4.7g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (4.7)g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 71.1g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.6g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 59.7g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.7g |
| 食物繊維総量 | 9.7g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 2mg |
|---|---|
| カリウム | 590mg |
| カルシウム | 16mg |
| マグネシウム | 160mg |
| リン | 430mg |
| 鉄 | 3.3mg |
| 亜鉛 | 2.7mg |
| 銅 | 0.44mg |
| マンガン | 1.63mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 1 |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (0)μg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.5mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 2.3mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ |
| クロム | 1μg |
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| モリブデン | 34μg |
|---|
| ビタミンK |
|---|
| (0)μg |
| ビタミンB1 | 0.35mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.10mg |
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| ナイアシン | 6.0mg |
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| ナイアシン当量 | (8.0)mg |
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| ビタミンB6 | 0.31mg |
|---|
| ビタミンB12 | (0)μg |
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| 葉酸 | 54μg |
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| パントテン酸 | 1.42mg |
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| ビオチン | 15.0μg |
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| ビタミンC | (0)mg |
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